Endlich ist wieder Bärlauchzeit! Die liebe Sina vom Blog giftigeblonde postet schon seit Wochen Bärlauch-Rezepte und ich bin schon ganz neidisch, weil’s den wohl in Österreich schon früher gibt, als […]
Pasta
Pasta in Lauch-Käsesoße mit Hackfleisch
3 KommentareWir lieben Käse-Lauch-Suppe! Daher bin ich auf die Idee gekommen, mal eine Käse-Lauch-Soße mit Hackfleisch zu Nudeln zu machen. So lecker – so einfach und so schnell! Dass ich da […]
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
2 Kommentare♥♥♥ Ich kann es im neuen Jahr kaum erwarten, dass endlich Bärlauchzeit ist! Bärlauchpesto ist immer eines der ersten Dinge, die ich dann mache. Meistens mache ich 4-6 Gläser auf […]
Spaghetti mit Zucchini-Pesto
O KommentareWir essen sehr gerne Nudeln mit Pesto. Ich habe schon alle möglichen Varianten gezaubert und auch schon einige hier im Blog veröffentlicht (siehe unten) Jetzt habe ich mal ein Pesto mit […]
Mediterrane Hack-Gemüse-Pfanne mit Pasta
O KommentareDie Südfranzösische Hackfleischpfanne ist eines der Gerichte, die ich regelmäßig mache. Es gibt mittlerweile zahlreiche Rezepte und Varianten davon. In der Soße ist außer Hackfleisch viel mediterranes Gemüse versteckt, ich […]
Spaghettikuchen
O KommentareSpaghetti und Kuchen?? Ja, warum nicht? Zumal der Spaghettikuchen nicht süss, sondern würzig ist! Rein kommen, außer Spaghetti, rote Paprika und Zucchini, Schinken und Salami, Tomaten und viel Mozarella. Und […]
Spaghetti con Pesto alla Trapanese
O KommentareDieses Nudelgericht ist komischerweise bei uns kaum bekannt, obwohl es einfach zuzubereiten ist und super lecker schmeckt! Spaghetti con Pesto alla Trapanese ist ein sizilianisches Gericht, das eigentlich ein relativ grobes Pesto […]
Bolognesesoße auf meine Art
8 KommentareIch kann mich nicht wirklich erinnern, wie viele Bolognesesoßen ich in meinem Leben auf welche Art und Weise gekocht habe. Fakt ist, dass ich schon Unmengen von Varianten probiert habe. […]
Pasta mit Broccoli-Käse-Nuss-Soße
3 KommentareDiese Woche habe ich beim Einkaufen Broccoli mitgenommen, obwohl wir das eigentlich üblicherweise nicht so essen. Aber ich mag ihn ab und an doch mal sehr gerne! Nun habe ich eine […]
Lasagne con Carne e Verdure
1 KommentarLasagne con Carne e Verdure hört sich ja eigentlich nach was sehr Außergewöhnlichem an. Tatsächlich ist es aber ein Lasagne mit Gemüse und Hackfleisch, die ich gemacht habe, weil ich noch […]
Pasta mit Käse-Spinat-Soße
O KommentareWir lieben Nudeln! Daher zaubere ich immer mal wieder neue Soßen. Ich finde das übliche Repertoire ziemlich langweilig – Bolognese, Tomatensoße, Carbonara, Pesto… – wobei ich diese Soßen alle gerne mal ab […]
Spaghetti mit Steinpilz-Nuss-Pesto
7 Kommentare♥♥♥ Heute ist WELTNUDELTAG! Der WELTNUDELTAG oder Weltpastatag findet seit 1995 statt. Er wurde beim World Pasta Kongress von 40 internationalen Pasta-Produzenten ausgerufen. Und natürlich muss da Pasta auf den […]
Auberginen-Tomaten-Käse-Soße zu Pasta oder Gnocchi
1 KommentarDiese Soße ist eine meiner Lieblingssoßen zu Nudeln oder Gnocchi. Sie ist einfach zuzubereiten und schnell fertig. Wenn möglich, nehme ich San-Marzano-Tomaten aus der Dose, für mich die besten Dosentomaten […]
Rucola-Cashew Pesto
4 KommentareIch liebe Pesto! Und es ist so einfach zu machen, so schnell zu machen und so unglaublich lecker. Es schmeckt natürlich toll zu Nudeln aller Art, aber zu vielen anderen […]
Spinat-Käse-Spätzle
6 KommentareKäsespätzle sind bei uns eines unserer Lieblingsgerichte, die regelmäßig auf den Tisch kommen. Meistens mache ich sie ganz normal – ein Muss sind natürlich selbst gemachten Spätzle. Seit ich so einen […]
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Mein viertes Buch „Kastenbrote“ ist im April 2023 erschienen
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