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Brotbackliebe … und mehr
Valesa Schell
valesa@brotbackliebeundmehr.com

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Ab 15.04.2021 im Handel – mein neues Buch „All-in-One“-Brote, Brötchen, Süßes und Herzhaftes mit flexiblen Gehzeiten

Leseprobe zu meinem Buch:

Das Brot-Magazin für Hobbybäcker

Häussler – der führende Hersteller von Brotbacköfen und mehr…

Backen mit Urgetreide – mit über 40 neuen Rezepten aus meiner Backstube

BROT Fibel Basis-Wissen – Alle Einsteigerkurse auf einen Blick

Bei Ketex bekommt ihr alles rund um das Hobby Brotbacken

Hier gibt es die besten Urkornmehle

Getreidemühlen

Außergewöhnliche Mehle in außergewöhnlicher Qualität und mehr…

Leckere italienische Spezialitäten und Weine

Mehlothek – der Shop meiner Hausmühle

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Besucht mich gerne auf meinem Blog "Brotbackliebe ...undmehr"! #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #brotblogger #foodblog #bakingbread #bread #brot

Da ist es... mein zweites Buch! 😍

Da ist es... mein zweites Buch! 😍

Endlich wieder Bärlauchzeit! Als erstes Bärlauch

Endlich wieder Bärlauchzeit! Als erstes Bärlauchpesto und Bärlauchpaste gemacht... Bärlauchsalz muss noch etwas trocknen!

Alle Rezepte dafür und noch mehr mit Bärlauch findet ihr im Blog... einfach Bärlauch in der Suchfunktion eingeben!

#brotbackliebe #brot #brotbackliebeundmehr #derbrotbackkurs #brotbacken #brötchen #all-in-one #bärlauch

Ich liebe Suppen... mit selbstgebackenem Brot eine

Ich liebe Suppen... mit selbstgebackenem Brot eine komplette Mahlzeit. Und wenn sie dann noch so unkompliziert und schnell geht und auch noch so lecker schmeckt, wie das Maiscreme-Süppchen mit Tomaten... um so lieber! Die Tomatenwürfel kann man auch weglassen, wenn es ganz besonders schnell gehen soll!

Rezept jetzt neu im Blog!

https://brotbackliebeundmehr.com/2021/03/22/maiscreme-sueppchen-mit-tomaten/

#brotbackliebe #brot #brotbackliebeundmehr #derbrotbackkurs #brotbacken #brötchen #all-in-one #suppen #suppenliebe #mais #schnellekueche #vegetarisch

Bevor der Osterrun auf besondere Ausflugsziele los

Bevor der Osterrun auf besondere Ausflugsziele losgeht, waren wir heute noch in der Margarethenschlucht bei Neckargerach! Anstrengend, aber wunderschön und kaum etwas los!

Ich freu mich schon wie blöd... heute in 2 Wochen

Ich freu mich schon wie blöd... heute in 2 Wochen ist es endlich soweit... mein zweites Buch kommt auf den Markt! 😍😍

In meinem neuen Buch findet ihr ausschließlich "All-In-One"-Rezepte... ihr könnt also alle Teige ohne große Vorbereitungen oder Vorteige machen. Außerdem gibt es flexible Gehzeiten zu jedem Rezept, damit ihr das Brotbacken an euren Alltag anpassen könnt. Es gibt nicht nur Brote und Brötchen, sondern auch Süßes und Herzhaftes mit Hefe, Lievito Madre und Sauerteig. Wie auch im ersten Buch sind alle Rezepte mit wenig Hefe und langer Teigführung.
Im Theorieteil wird sehr ausführlich das Backen mit flexiblen Gehzeiten erklärt, es gibt eine Übersicht, wie ihr Zutaten ersetzen könnt, Anleitungen für Lievito und Sauerteig und Notfallhilfen für beides und eine Übersicht über die häufigsten Fehler beim Backen und wir ihr euch helfen könnt, wenn etwas schiefgelaufen ist.

Vorbestellen könnt ihr es übrigens schon überall, wo es Bücher zu kaufen gibt oder auch direkt beim Ulmer Verlag.

Umschlagtext:
Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen. Valesa Schell zeigt, wie herrlich unkompliziert Brot, Brötchen, Baguette, Herzhaftes und Süßes gelingen. Dieses Buch beweist, dass Brotbacken mit wenig Hefe und langer Teigführung auch ohne komplizierten Zeitplan sagenhaft geschmackvoll wird. Machen Sie sich das Leben einfach und freuen Sie sich auf fluffige Krume, knusprige Kruste und tolles Aroma!

#brotbackliebe #brot #brotbackliebeundmehr #derbrotbackkurs #brotbacken #brötchen #all-in-one #backbuch #brotbackbuch

Ich dachte ja lange, besser geht nicht! Mein Ameri

Ich dachte ja lange, besser geht nicht! Mein Amerikanischer Buttertoast ist seit Jahren das am meisten nachgebackene Rezept im Blog. Jetzt habe ich aber doch mal ein wenig getüfftelt und tatsächlich einen Toast hinbekommen, der uns noch besser schmeckt. Wunderbar fluffig - fast wie Brioche und trotzdem ein Toast! Ich bin gespannt, ob ihr auch der Meinung seid! 😊

Rezept jetzt neu im Blog!

https://brotbackliebeundmehr.com/2021/03/16/fluffiger-brioche-toast/

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Im Blog gibt's mal wieder was auf's Brot - ein sup

Im Blog gibt's mal wieder was auf's Brot - ein super leckerer Kürbiskern-Aufstrich mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl! 😋😋

Ihr findet im Blog übrigens noch weitere Aufstriche - schaut mal im Beitrag!

https://brotbackliebeundmehr.com/2021/03/13/kuerbiskern-aufstrich/

#brotbackliebe #brot #brotbackliebeundmehr #derbrotbackkurs #brotbacken #brötchen #all-in-one #aufstrich #thermomix #brotbelag

Unbezahlte Werbung aufgrund Markennennung! Heute

Unbezahlte Werbung aufgrund Markennennung!

Heute habe ich mal wieder genudelt... zu Lachs mit Zitronensahne-Sösschen gab es leckere Bärlauch-Tagliatelle 😋😋.
Da es wieder frischen Bärlauch gibt, bin ich grade dabei, die Rest von meiner Bärlauchpaste vom letzten Jahr aufzubrauchen! Neue Paste und Bärlauchpesto stehen bereits im Kühlschrank und Bärlauch- Salz ist auch schon fertig!

Rezepte für alles und noch mehr Bärlauch-Rezepte findet ihr im Blog!
https://brotbackliebeundmehr.com/?s=B%C3%A4rlauch

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