Latest Recipes

Coq au Vin Rouge

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Coq au vin ist ein typisch französisches Gericht, das meistens mit Weißwein gemacht wird. Typischerweise wird dazu ein ganzen Hähnchen genommen. Bei uns gibt es immer die Abwandlung mit Hähnchenbrust… […]

Happy New Year 2020

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  Ihr Lieben, für mich und viele andere Menschen geht ein ereignisreiches Jahr mir vielen schönen Begegnungen und Ereignissen, aber auch weniger schönen Dingen zu Ende. Aber so ist das […]

BROTFibel Basis-Wissen

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  Ihr Lieben! Im Dezember erscheint die „BROTFibel Basis-Wissen“ vom Wellhausen & Marquardt Verlag. Es geht in dieser Fibel um die Grundlagen, also das Basis-Wissen zum Thema Brot und Brötchen […]

Vanillekipferl

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Bei mir geht die „Weihnachtsplätzchen-Backzeit“ dieses Jahr erst Mitte Dezember los, da ich mitten im Umzug stecke. Zum Glück habe ich für euch noch ein Rezept, das ich bereits letztes […]

Farina Bona Maiskruste

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Farina Bona benutze ich bereits seit einigen Jahren zum Brotbacken. Es handelt sich dabei um geröstete Maiskörner, die anschließend zu feinem Mehl vermahlen werden. Mein Lieblings-Mehldealer […]