Dieser Beitrag enthält Werbung! Diese Quiche war mal wieder ein Rumfort-Essen… alles was noch übrig war und weg musste… das waren bei mir Karotten und 1 Bund grüner Spargel, den […]
Gerichte aus dem Backofen
Bulgur-Risotto mit Ofengemüse und Petersilien-Joghurt
O KommentareIch habe mal wieder ein wenig in meiner Küche experimentiert! Wir essen nur noch ein bis zwei mal in der Woche Fleisch oder Fisch und ansonsten mittlerweile sehr gerne vegetarisch. […]
Shakshuka mit Schafskäse und Kichererbsen
13 KommentareVon Shakshuka habe ich immer mal wieder gehört oder gelesen, aber gegessen habe ich es tatsächlich letztes Jahr zum ersten Mal in einem Restaurant in Heidelberg. Und ich fand es […]
Überbackene Schinken-Hackröllchen
O KommentareEs gibt manchmal Gerichte, die macht man einmal und sie werden sofort zu einem Lieblingsessen! Dazu gehören diese leckeren Hackröllchen, die mir als Alternative zu den Auberginenröllchen al forno eingefallen […]
Emmentaler Käsequiche mit Champignons und Schinken
2 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Ich liebe Gemüsequiches… und es gibt so viele Variationen, dass ich mich schwer tue, immer wieder die gleiche zu machen! Sowohl, was den Teig angeht, wie […]
Schinkenfleckerl
7 KommentareIch liebe Schinkenfleckerl, die ich aus Österreich kenne. Da ich seit einiger Zeit eine Nudelmaschine habe, habe ich sie jetzt endlich mal selbst gemacht! Für die Nudeln mache ich im […]
Pinsa Romana Pizza
47 KommentareDie Pinsa Romana Pizza wurde bereits im antiken Rom gebacken. Pinsa kommt von dem Wort pinsere, was im Lateinischen zerquetschen bedeutet. Früher wurde das Getreide für diese Art Pizza noch […]
Vegetarische Gemüsequiche
6 KommentareIch bin ein großer Fan von würzigen Tartes und Quiches und liebe es daher, immer wieder neue Varianten zu kreieren. Es gibt sowohl beim Teig, wie auch bei der Füllung […]
Auberginenröllchen al forno
2 KommentareDiese Auberginenröllchen mache ich öfter in unterschiedlichen Varianten. Statt dem Staudensellerie und Paprika kann auch anderes Gemüse genommen werden. Für meinen Sohn, der Vegetarier ist, mache ich die gleiche Variante […]
Champignon-Kartoffeltarte
O KommentareMeine Familie und ich sind alle bekennende Tarte-Fans. Wir lieben diese herzhaften Kuchen in allen Variationen. Aus ein paar Kartoffeln, die ich noch vom Vortag übrig hatte, habe ich zusammen […]
Zucchiniröllchen in Tomaten-Sahne-Sößchen
O KommentareEin Essen, dass schnell fertig ist, sehr lecker schmeckt und in immer neuen Varianten gemacht werden kann. Diese Röllchen gibt es bei uns öfter… mal mit Pesto und Mozarella gefüllt, […]
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Salsicce-Bällchen
O KommentareDieser wunderschöne Blumenkohl lief mir gestern beim Einkauf über den Weg…. mußte ich natürlich probieren. Ich habe einen Auflauf mit Kartoffeln und Salsicce in einer leckeren Pecorinosoße daraus gemacht. […]
Mangold-Süßkartoffel-Quiche mit italienischem Pancetta
2 KommentareHerzhafte Quiche oder Tarte gibt es bei uns regelmäßig. Es gibt sowohl vom Teig, wie auch von der Füllung her unzählige Varianten, so dass ich eigentlich selten die gleiche […]
Gefüllte Paprika auf meine Art
5 KommentareGefüllte Paprika ist ein Gericht, dass ich seit vielen Jahren regelmäßig mache! Ich habe da schon länger ein Standard-Rezept, dass ich jetzt endlich auch mal für euch aufgeschrieben habe. Wer keinen […]
Spinat-Tarte mit Schinken
2 KommentareEin Stück leckere Tarte mit frischem Salat – ein Essen, das mir vollkommen ausreicht, mehr brauche ich nicht. Es gibt sowohl vom Teig, wie auch von der Füllung her unzählige […]