Thermomix TM - Hauptgerichte vegetarisch Archive

Walnuss-Pesto mit Provolone

18. November 2022 O Kommentare

Provolone ist ein italienischer Hartkäse, den es als milde und würzige Variante gibt. Ich habe den milden sahnigen Provolone für dieses Rezept verwendet. Früher wurde Provolone vor allem aus Schafsmilch […]

Broccoli-Pesto

7. Juli 2022 1 Kommentar

Dieser Beitrag enthält Werbung! Bei mir war mal wieder Gemüse übrig! Ich kaufe ja gerne bei meinem Gemüsehändler, worauf ich beim Einkaufen Lust habe und denke dann in der Folgewoche […]

Spargel-Karotten-Quiche mit Kürbiskernen

17. Mai 2022 O Kommentare

Dieser Beitrag enthält Werbung! Diese Quiche war mal wieder ein Rumfort-Essen… alles was noch übrig war und weg musste… das waren bei mir Karotten und 1 Bund grüner Spargel, den […]

Kürbis-Mais-Bratlinge mit Paprika-Dip

9. Januar 2022 8 Kommentare

Ich experimentiere immer wieder, um gute vegetarische Frikadellen hinzubekommen. Jetzt sind mir endlich mal wieder welche gelungen, die wir richtig lecker fanden. Verwendet habe ich dafür vorallem fein geriebenes Kürbisfleisch […]

Kurkuma-Ravioli mit Kräuter-Schmand-Füllung und Schnittlauch-Zitronensoße

17. Oktober 2020 4 Kommentare

Seit ich Ravioli selbst mache, liebe ich diese Dinger… es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diese zu füllen und zu formen, dass man die eigentlich einmal in der Woche essen […]

Kürbiskern-Tomaten-Pesto

10. September 2020 4 Kommentare

Ich bin ja ein großer Fan von Pesto… das uns allen bekannte normale Basilikumpesto mit Pinienkernen mache ich aber eher selten… ich experimentiere lieber! Mit diesem Experiment ist mir mal […]

Ravioli mit Kartoffel-Käse-Füllung

4. Mai 2020 4 Kommentare

Unbezahlte Werbung durch Markennennung! Diese Ravioli sind so lecker, dass sie mittlerweile zu einem Highlight für uns geworden sind. Es ist unglaublich, was für ein Unterschied selbstgemachte Ravioli zu den […]

Pasta mit Zucchini-Champignonsoße

11. August 2019 O Kommentare

Es gibt so unglaublich viele Möglichkeiten, Pastasoßen zuzubereiten. Mit diesem Rezept habe ich mal wieder eine neue kreiert. Frische Champignons und Tomaten gehören zu den Dingen, die ich immer im […]

Sudanesische Falafel mit Joghurt- und Auberginen-Dip

8. Juni 2019 4 Kommentare

Vor einigen Wochen war ich mit meiner besten Freundin in Mannheim im Cohrs in der Neckarstadt. Dort kocht Daniela Cohrs ganz mega leckere Sachen, die einfach immer gut schmecken. Unter […]

Einkorn-Kräuter-Pfannkuchen mit Zucchini-Pilzfüllung

4. April 2019 O Kommentare

Dieser Beitrag enthält Werbung! Pfannkuchen gibt es bei uns nur noch mit Einkornmehl. Das ist geschmacklich viel besser, als Auszugsmehl und hat natürlich bessere Nährwerte, da das ganze Korn […]

Pinsa Romana Pizza

16. November 2018 47 Kommentare

Die Pinsa Romana Pizza wurde bereits im antiken Rom gebacken. Pinsa kommt von dem Wort pinsere, was im Lateinischen zerquetschen bedeutet. Früher wurde das Getreide für diese Art Pizza noch […]

Veggies mit Schmand-Kräuter-Dip

11. Oktober 2018 2 Kommentare

Nach vielen Versuchen – leider auch nicht gelungenen – habe ich diese Gemüsefrikadellen endlich so hinbekommen, wie ich mir das vorgestellt habe. Als Grundlage würde ich immer Kartoffeln und Karotten […]

Vegetarische Gemüsequiche

25. September 2018 6 Kommentare

Ich bin ein großer Fan von würzigen Tartes und Quiches und liebe es daher, immer wieder neue Varianten zu kreieren. Es gibt sowohl beim Teig, wie auch bei der Füllung […]

Pistazien-Pesto

16. August 2018 2 Kommentare

Ich bin ja ein bekennender Pesto-Fan und habe Pesto daher so gut wie immer im Kühlschrank. Ich nehme es nicht nur für Nudeln, sondern auch für verschiedene Füllungen, gemischt mit […]

Einkorn-Joghurt-Pancakes

13. Juli 2018 O Kommentare

Nachdem ich zunehmend mehr mit einigen Urkornsorten wie Emmer, Kamut, Einkorn und Waldstaudenroggen Brot und Brötchen backe, bin ich auch beim Kuchenbacken und Kochen dazu übergegangen, mehr mit Urkorn zu […]