Pasta

Kürbis-Bolognese

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Was macht man mit einem Viertel Kürbis, der vom Brotbacken übrig ist? Ich habe eine leckere, etwas anders gewürzte Bolognesesoße gemacht und den Kürbis gerieben dazugegeben. Sehr sehr lecker. Ein […]

Pasta mit Bacon-Parmesansoße

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Dieses Pasta-Gericht ist eigentlich nur entstanden, weil ich noch Bacon im Kühlschrank hatte, der weg musste. Es schmeckt mit der cremigen Käsesoße und dem knusprig gebratenen Speck einfach nur mega […]

Spaghetti al Ragù Bianco

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Außer der Bolognese, die jeder von uns schon gegessen und wahrscheinlich auch gekocht hat, gibt es auch die Möglichkeit, eine weiße Bolognese zu machen – das italienische Ragù bianco! Dafür […]

Kürbiskern-Tomaten-Pesto

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Ich bin ja ein großer Fan von Pesto… das uns allen bekannte normale Basilikumpesto mit Pinienkernen mache ich aber eher selten… ich experimentiere lieber! Mit diesem Experiment ist mir mal […]