Dieser Beitrag enthält Werbung! Bei mir muss Eis mit Früchten oder Beeren so richtig nach dem schmecken, was drin ist… in diesem Fall nach Erdbeeren. Daher kommen bei mit gleich […]
Aus der Küche
Basilikum-Limetten-Eis – Ninja Creami
2 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Basilikum und Limette – diese Kombi habe ich vor einiger Zeit in einer Eisdiele gesehen und musste sie natürlich gleich zuhause ausprobieren. Ich bin ganz überrascht, […]
Kartoffel-Köfte
O KommentareDie türkische Küche bietet ja unglaublich viele tolle Gerichte zum Schlemmen an. Ganz typisch sind z.B. Köfte… im Prinzip eine Art Frikadellen, die aber mit etwas anderen Gewürzen gemacht werden […]
Pasta mit Champignon-Bolognese (vegan oder vegetarisch)
2 KommentareIhr Lieben! Es ist hier in den letzten Wochen ein wenig ruhig geworden, da ich umgezogen bin und einfach nicht mehr dazugekommen bin, hier im Blog aktiv zu sein. Jetzt […]
Lemon-Buttermilch Eis – Ninja Creami
O KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Mein Mann hatte bisher immer eine Lieblings-Eissorte… nämlich Zitrone. Das hat sich erstaunlicherweise mit der Anschaffung der Ninja Creami geändert… er mag nämlich mittlerweile fast jede […]
Broccoli-Schinken-Quiche
O KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Wir lieben Quiches und Tartes… und da gibt es so viele Möglichkeiten durch verschiedene Teige und unterschiedliche Füllungen. Für diese Quiche habe ich einen Butter-Quarkteig gemacht […]
Teerdisch
4 KommentareLetztes Jahr waren wir im Urlaub mit unserem Camper in Saarburg. Beim Lesen der Speisekarte in einem Restaurant fiel mit ein Gericht auf, von dem ich noch nie gehört habe… […]
Pasta in Spinat-Käse-Sahne mit Bröseltopping und Pinienkernen
O KommentareWir haben mal wieder ein tolles Lieblingsgericht, das eigentlich ganz einfach und doch sehr besonders ist. Die Nudeln werden mit einer Spinat-Käse-Sahnesoße gemischt und darüber kommt ein Topping aus Butterbröseln […]
Chai-Latte-Schoko Eis und Chaitee-Sirup, Ninja Creami (vegan)
O KommentareNachdem ich vor einiger Zeit in Köln einen super leckere kalten Kaffee mit Chaitee-Sirup getrunken habe, habe ich mir gleich zuhause einen Chaitee-Sirup aus meinem Lieblings-Chaitee (Schoko) selbstgemacht und […]
Schnittlauch-Käse (Gerupfter)
5 KommentareIm Fränkischen ist Gerupfter so was wie in Bayern der Obatzda. Dort wird er meistens mit einem reifen Camenbert gemacht. Viel weiter verbreitet ist aber Gerupfter mit Frischkäse. Er ist […]
Schweinefilet Sous Vide in Hagebutten-Soße
O KommentareSeit ich vor einiger Zeit Essen war und das beste Stück Fleisch meines Lebens gegessen habe, bin ich ein großer Fan von der Sous Vide Garmethode. Seit einiger Zeit habe […]
Gedämpfte Rote Bete Knödel mit Nussbutter und Pinienkernen
4 KommentareIch habe das erste Mal Rote Bete Knödel gemacht und bin schwer begeistert davon. Wieder ein neues vegetarisches Gericht und noch dazu eine gute Möglichkeit trocken gewordenes oder nicht geratenes […]
Asiatische Steakpfanne mit Pilzen
O KommentareDiese asiatisch angehauchte Steakpfanne habe ich mit braunen Champignons gemacht, da die weg mussten. Uns hat es super gut geschmeckt… geschmacklich mal ganz etwas anderes als das übliche Geschnetzelte. Dazu […]
SchokoKoko Eis (vegan) – Ninja Creami
O KommentareDieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung! Hier kommt das zweite Rezept für die Ninja Creami Eismaschine. Dieses Eis habe ich vor einiger Zeit in einer Eisdiele gegessen und fand es so […]
Pasta in Broccoli-Mascarponesoße mit Knusperbrösel
O KommentareVor einiger Zeit habe ich Broccoli gekauft um Bratlinge damit zu machen. Dann kam mir aber etwas dazwischen und es musste schneller gehen. Heraus kam dieses wunderbar leckere Gericht, […]
Mein neues Buch „No Knead Brötchen ohne Formen“ ist erschienen
Mein neues Buch „Meine besten Backrezepte“ ist erschienen
Mein Buch „Zero Waste Brote“
Mein Buch „Brot sucht Aufstrich“
Mein viertes Buch „Kastenbrote“
Mein Buch „No Knead Brote“
Mein zweites Buch „All-in-One“-Brote Brötchen, Süßes und Herzhaftes mit flexiblen Gehzeiten
Besuch mich auch auf meinem neuen Blog „Meine kreative Campingküche und unsere Reisen“
Hier gibt es die besten Urkornmehle
Bei Ketex bekommt ihr alles rund um das Hobby Brotbacken
Das Brot-Magazin für Hobbybäcker
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Der Bunbag – Die beste Art, Brot und Brötchen frischzuhalten
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Mein erstes Buch „Der Brotbackkurs“. Alle Grundlagen in einem Buch mit 60 aufbauenden Rezepten!
Mein Sonderheft vom Brot-Magazin „Brot backen mit dem Thermomix®“
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