Aus der Küche

Blaubeer-Orangen-Marmelade

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Auf die Idee für diese Marmelade bin ich durch das Blaubeer-Orangen-Eis gekommen, das ich letztes Jahr zum ersten Mal gemacht habe. Ich habe im Verhältnis nur mehr Orangensaft genommen… superlecker! […]

Schnitzel „Elsässer Art“

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Schnitzel „Elsässer Art“ ist ein ganz einfaches, ganz schnelles und ganz leckeres Gericht. Dazu werden Schnitzel mit einem Belag aus Schmand, Speck, Zwiebeln und geriebenem Käse getoppt und überbacken. Bei […]

Linsensalat

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Geht es euch auch so, dass ihr manche Gerichte einfach über Jahre vergesst? Obwohl sie so lecker sind? Mir passiert das immer wieder, da ich sehr abwechslungsreich koche. Diesen Linsensalat […]

Italienischer Frischkäse

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Ich bin ein großer Fan von allen Frischkäsesorten, egal ob mit Kräutern, Nüssen, Gemüse oder was auch immer. Sie sind sowohl aufs Brot, wie auch für die schnelle Küche (z.B. […]