Thermomix TM

Rotwein-Cranberry-Butter

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Im Frühjahr, bevor die Grillsaison beginnt, mache ich verschiedene Sorten Grillbutter, die mir dann eingefroren den Sommer über reicht. Immer dabei ist Kräuterbutter,  oft Tomatenbutter und Bärlauchbutter. Und meistens kommt […]

Bauern-Baguette „All in One“

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieses Bauern-Baguette wird durch einen Roggenanteil und geröstetes Altbrot etwas rustikaler und passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten oder zum kalten Buffet und natürlich zu Gegrilltem. […]

Kiwi-Mango-Apfel-Marmelade

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Was macht Frau, wenn die liebe Freundin eine ganze Tasche voll reifer Kiwis aus der letzten Ernte mitbringt? Als erstes fiel mir natürlich Marmelade ein. Da hatte ich noch Mango, […]

Erdnussbutter fein oder stückig

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Als gebürtige Amerikanerin bin ich mit Toastbrot und Erdnussbutter aufgewachsen und liebe das bis heute… am liebsten mit Marmelade. Da heutzutage kaum noch eine Erdnusscreme ohne Palmfett oder irgendwelche Konservierungs- […]

Kürbis-Mais-Bratlinge mit Paprika-Dip

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Ich experimentiere immer wieder, um gute vegetarische Frikadellen hinzubekommen. Jetzt sind mir endlich mal wieder welche gelungen, die wir richtig lecker fanden. Verwendet habe ich dafür vorallem fein geriebenes Kürbisfleisch […]