Latest Recipes

Tarocco-Orangen-Essig

O Kommentare

Dieser Beitrag enthält Werbung! Aus den Tarocco-Orangen der ersten Lieferung von Bremerwein habe ich einen Essig angesetzt… was soll ich sagen!? Allein die Farbe ist schon der Hammer… und der […]

Auffrisch-Mischbrot

48 Kommentare

In Zeiten von Hefeknappheit durch Hamsterkäufe ist es immer gut, Sauerteige im Kühlschrank zu haben. Mit größeren Mengen davon, die man sich ja jederzeit machen kann, kann man reine Sauerteigbrote […]

Semolinas „All-in-One“

23 Kommentare

Dieser Beitrag enthält Werbung! Der Teig für diese Brötchen ist schnell fertig, weil er ganz ohne Vorteige auskommt. Er benötigt lediglich eine kurze Autoylse von 30 Minuten bevor er ausgeknetet […]