Gelee und Marmelade Archive - Seite 2 von 4 - Brotbackliebe ... und mehr

Apfel-Birnen-Gelee mit Vanille und Zimt

28. September 2017 4 Kommentare

Ich habe das große Glück, in einer Gegend zu leben, in der es in der freien Natur viele Apfel- und Birnbäume gibt, die nicht mehr bewirtschaftet und abgeerntet werden. Oft […]

Brombeergelee mit Tonkabohne

17. August 2017 1 Kommentar

Dieses Jahr gibt es bei uns wieder Unmengen von Brombeeren. Ich habe mittlerweile bestimmt um die 14 kg gepflückt und bereits Brombeersirup, Brombeersoße, Brombeeressig, Brombeerpüree für Eis und Brombeergelee davon […]

Zuckeraprikosen-Marmelade mit Pfirsichlikör

29. Juni 2017 2 Kommentare

Zuckeraprikosen werden hauptsächlich in der Türkei angebaut. Sie sind, wir ihr Name schon sagt, wirklich zuckersüß und ein wahres Geschmackserlebnis. In der Türkei werden sie daher auch Sekerpare – Zuckerstückchen […]

Samtige Erdbeer-Vanille-Marmelade

12. Juni 2017 3 Kommentare

Erdbeer-Marmelade mache ich jedes Jahr in mehreren Varianten. Diese Erdbeer-Vanille-Marmelade gehört seit vielen Jahren immer mit dazu. Sie ist im Thermomix ruckzuck fertig und schmeckt durch die Vanille sehr lecker! […]

Samtige Erdbeermarmelade mit Limoncello

28. Mai 2017 O Kommentare

Ich mache schon seit vielen Jahren meine gesamte Marmelade selbst. Erdbeermarmelade ist jedes Jahr in unterschiedlichen Variationen dran. Dieses Jahr habe ich eine neue Sorte gemacht. Mit Zitronensaft und meinem […]

Granatapfel-Gelee

22. Februar 2017 7 Kommentare

Im Winter ist Erntezeit für Granatäpfel! Ich kaufe immer einige Granatäpfel und lasse sie noch eine Weile liegen, damit sie richtig reif und süß werden. Sie schmecken auf Salat super lecker, […]

Cranberry-Kompott

18. November 2016 6 Kommentare

Die letzten Jahre findet man bei uns immer öfter frische Cranberries. Die deutsche Bezeichnung ist Moosbeere, womit die meisten von uns aber wahrscheinlich gar nichts anfangen können. In Niederdeutschland wird […]

Herbst-Gelee

29. September 2016 3 Kommentare

Wir sind hier umgeben von Apfel- und Birnenbäumen, die nicht mehr abgeerntet werden und dazu noch Bio sind, da niemand diese Wiesen mehr bewirtschaftet. Daher versuche ich immer, mir da […]

Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade

11. Juli 2016 2 Kommentare

Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade habe ich letztes Jahr eher aus Zufall zum ersten Mal gemacht und fand sie sehr lecker! Als ich am Erdbeermarmelade kochen war, kam mir noch ein Viertel Stück Wassermelone aus […]

Kirsch-Marmelade mit Schoko und Tonkabohne

9. Juli 2016 5 Kommentare

Dieses Jahr habe ich einige Sorten Marmelade und Gelee mit Kirschen gemacht, da ich einen ganzen Korb voll geschenkt bekommen habe, direkt vom Baum! Einen Teil haben wir natürlich auch […]