Gelee und Marmelade Archive - Seite 3 von 3 - Brotbackliebe ... und mehr

Lemoncurd – Zitronencreme

2. November 2015 10 Kommentare

Lemoncurd ist eine englische Zitronencreme, die aus Zitronen, Eiern, Butter und Zucker gemacht wird. Man kann sie für vieles verwenden, als Brotaufstrich, für Desserts (gemischt unter Joghurt, Mascarpone oder Quark, oder […]

Apfelbutter

7. Oktober 2015 28 Kommentare

Apfelbutter hat eigentlich nichts mit Butter zu tun, es ist eher so eine Art stark eingekochte Apfelmarmelade. Die Äpfel werden so lange bei niedriger Temperatur gekocht, bis der darin enthaltene […]

Zwetschgenmus mit Kakao

12. August 2015 12 Kommentare

Es ist wieder Zwetschgenzeit! Und das bedeutet für mich: Zwetschgenkuchen und Zwetschgenmarmelade zu machen! Ich habe heute morgen bereits 4 kg gute badische Zwetschgen erstanden und die Kerne entfernt. 2 […]

Mirabellen-Marmelade

3. August 2015 1 Kommentar

Ich habe das Glück direkt vor Ort einen wilden Mirabellenbaum zu haben. Da hole ich mir jedes Jahr die Früchte und mache leckeren Kuchen und Marmelade davon. Da die Mirabellen […]

Johannisbeer-Apfel-Gelee mit Vanille

2. August 2015 2 Kommentare

Es ist wieder Johannisbeerzeit und damit Zeit für mich, Johannisbeergelee zu kochen. Das mache ich jedes Jahr, weil Johannisbeergelee so vielseitig ist und unser Vorrat nach einem Jahr alle ist. […]

Brombeer – Gelee

29. Juli 2015 O Kommentare

Jetzt ist wieder Brombeerzeit. Bei uns ist dieses Jahr eine regelrechte Brombeerschwemme, sehr viele und sehr große Früchte. Das lädt förmlich dazu ein, mal wieder Brombeergelee zu machen. Weitere Rezepte […]

Basics und Knowhow rund ums Marmelade oder Gelee kochen

29. Juli 2015 O Kommentare

♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥ Ich mache Marmelade und Gelee schon immer selbst. Ich war schon als Kind mit meiner Oma Beeren pflücken und habe ihr dabei zugeschaut, wie sie Marmelade, Gelee […]