Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Mein Gemüsehändler hat seit 1 Woche deutsche Erdbeeren, die schon sehr gut schmecken. Sie sind zwar noch ein wenig teuer, aber ich kann einfach nicht mehr warten […]
Desserts
Erdbeer-Stratiatella-Creme mit Erdbeer-Salsa
3 KommentareDie ersten Erdbeeren sind da! Nach langen Monaten ohne diese köstliche Frucht habe ich regelrecht Entzug und kann leider nicht warten, bis es deutsche Erdbeeren gibt. Da ich mich aber […]
Himbeer Creme Brûlée
O KommentareVor einigen Wochen haben wir einen kleinen Bunsenbrenner für die Küche gekauft. Damit kann man Oberflächen auf Gerichten karamellisieren. Eines der klassischen Desserts dafür ist Creme Brûlée – ein französisches Dessert, […]
Joghurt-Panna-Cotta mit Lemoncurd
2 KommentarePanna Cotta kommt aus dem Italienischen und heißt übersetzt gekochte Sahne. Ich habe mal eine Variante mit Lemoncurd gemacht, da ich noch ein Glas im Kühlschrank hatte. Panna Cotta schmeckt […]
Orangen-Spekulatius-Tiramisu
O KommentareIch liebe Schichtdesserts im Glas, die man bereits morgens oder sogar am Tag vorher vorbereiten kann. Wenn Gäste kommen, dann ist der Nachtisch schon fertig, bevor ich überhaupt anfange, Vorspeise […]
Weihnachtliches Brombeer-Tiramisu
O KommentareVom Sommer habe ich noch Brombeeren eingefroren. Da es auf Weihnachten zugeht und wir Besuch hatten, habe ich aus den Brombeeren ein Püree gemacht und das für ein leckeres Schichtdessert […]
Zitronen-Tiramisu mit Lemoncurd
1 KommentarVor einigen Wochen hatte ich ja ein paar Gläser Lemoncurd geköchelt. Aus einem Glas habe ich bereits meine leckere Zitronentarte gemacht (Rezept unter Kategorie Kuchen und Torten), ein weiteres habe ich […]
Pina-Colada-Dessert im Glas
1 KommentarPina Colada ist ein süßer, sehr leckerer Cocktail aus Ananassaft, Kokoscreme und Rum und wohl einer der bekanntesten Cocktails überhaupt. Ich habe heute aus ähnlichen Zutaten ein leckeres Dessert gezaubert, den […]
Mango-Stratiatella-Creme
O KommentareIch liebe es, immer wieder neue Desserts zu kreieren. Und da das letzte bestimmt schon 2 oder 3 Wochen her ist, muss ich heute mal wieder…. Ich habe noch 2 […]
Himbeer-Zaubercreme
4 KommentareKurz bevor unser Essen heute fertig war, fiel mir ein, dass ich noch frische Himbeeren im Kühlschrank habe. Also musste ein Ratz-Fatz-Dessert her. Ich habe dann einfach alles, was ich […]
Brombeer – Tiramisu im Glas
8 KommentareHeute hatten wir lieben Besuch. Mein Mann hat gekocht, ein super leckeres saarländisches Gericht: Dippelappes mit Apfelmus und Salat. Das muss ich bei Gelegenheit auch mal posten. Ich konnte mich daher […]
Schnelle Mandarinen – Mascarponecreme
2 KommentareVor einiger Zeit war ich auf einer Geburtstagsfeier bei einer lieben Freundin eingeladen. Ich hatte versprochen, ein Dessert mitzubringen. Das fiel mir aber leider erst eine halbe Stunde, bevor wir […]
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