Pasta

Tomatensoße "Napoli" auf Vorrat

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Aus meinem Italienurlaub habe ich kiloweise Tomaten vom Markt mitgebracht, u.a. auch, um Tomatensoße damit einzukochen.  Ich mache das normalerweise erst im Sommer, wenn bei uns Tomatensaison ist und sie […]

Bärlauch-Käse-Spätzle

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Käsespätzle sind eines unserer Leibgerichte! Allerdings mache ich die Spätzle nicht immer gleich. Ich habe vor einiger Zeit mal Spinatspätzle gemacht (sehr lecker! Rezept hier), auch schon mal welche mit […]

Linsen-Lasagne

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Diese Lasagne mache ich schon seit vielen vielen Jahren und sie ruft bei Gästen immer wieder Begeisterungsstürme hervor, weil sich eigentlich niemand vorstellen kann, dass Linsen in Lasagne schmecken. Wenn […]

Spaghetti mit Zucchini-Pesto

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Wir essen sehr gerne Nudeln mit Pesto. Ich habe schon alle möglichen Varianten gezaubert und auch schon einige hier im Blog veröffentlicht (siehe unten) Jetzt habe ich mal ein Pesto mit […]