Vegetarische Gerichte Archive - Seite 3 von 4

Pasta mit Zucchini-Nuss-Soße

13. Februar 2018 O Kommentare

Es gibt einige Gemüsesorten, die ich eigentlich immer im Kühlschrank habe. Dazu zählen Zucchini. Da wir ja bekennende Pasta-Liebhaber sind, habe ich damit mal wieder eine neue Pastasoße gemacht… mit […]

Reispfanne mit Champignons und Steakstreifen

13. Januar 2018 O Kommentare

Jeder von euch, der Kinder hat, kennt das wahrscheinlich! Der Eine ist das nicht, der Andere dies nicht…. da ist es wirklich manchmal schwer, was auf den Tisch zu bringen, […]

Pasta mit Champignons und Sherryrahm

18. November 2017 4 Kommentare

Ich liebe frische braune Champignons! Sie passen zu fast allem und sind einfach lecker! Daher habe ich mal wieder eine besondere Pastasoße damit gemacht. Zu besonderen Soßen mache ich […]

Cous-Cous Hamburger mit Kürbis-Buns und Hamburger-Soße

19. Oktober 2017 7 Kommentare

Diese vegetarischen Burger standen schon lange auf meiner To-Do-Liste. Das Rezept für die CousCous-Frikadellen habe ich schon vor einiger Zeit gemacht, die gab es schon öfter bei uns. Dazu wollte […]

Pitabrot mit Falafel und Joghurtsoße

31. Mai 2017 20 Kommentare

Falafel, Köfte oder Gyros in Pitabrot mit einer leckeren Soße, Salat und Tomaten – mmmhhhh! Aber auch die Pitabrote, die man so in den Geschäften kaufen kann, sind voll mit Chemie und […]

Spaghetti mit 3-Kräuter-Pesto

9. Mai 2017 4 Kommentare

Pasta mit selbst gemachtem Pesto könnte ich jeden Tag essen! Das tolle ist, dass man unzählige Varianten machen kann, jedenfalls fallen mir immer wieder neue ein! Dieses enthält eine Kräutermischung aus […]

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe (auch gut zum Einwecken)

5. Dezember 2016 O Kommentare

Ich liebe Kürbissuppe und ich liebe Süßkartoffeln. Da ich beides da hatte und außerdem noch Lauch und Staudensellerie, habe ich aus allem eine Kürbissuppe gemacht. Sie schmeckt intensiv nach Kürbis […]

American Mac & Cheese – Auflauf

28. Oktober 2016 4 Kommentare

Mac & Cheese ist in Amerika und auch in England schon fast ein Nationalgericht. Es wird oft gekocht und auch in den vielen Diners in den USA als gängiges Gericht […]

Spaghetti Pesto alla Sicilliana – Tomatenpesto

19. September 2016 7 Kommentare

Pesto kommt aus dem Italienischen und bedeutet zerstampfen (pestare). Es handelt sich dabei immer um eine ungekochte Soße, deren Zutaten früher zerstampft wurden, heute meistens innerhalb von Sekunden im […]

Tomatensoße "Napoli" auf Vorrat

29. August 2016 8 Kommentare

Aus meinem Italienurlaub habe ich kiloweise Tomaten vom Markt mitgebracht, u.a. auch, um Tomatensoße damit einzukochen. Ich mache das normalerweise erst im Sommer, wenn bei uns Tomatensaison ist und sie […]

Gemüsefond selber machen

30. Juni 2016 9 Kommentare

Es geht nichts über selbst gemachte Brühen oder Fonds. Die kann man mit den Brühwürfeln oder anderen industriell hergestellten Brühen oder Fonds überhaupt nicht vergleichen. Und es macht eigentlich wenig […]

Couscous-Bratlinge

31. Mai 2016 9 Kommentare

Ab und zu gibt es bei uns vegetarische Frikadellen. Ich habe da schon alles Mögliche ausprobiert, vor allem mit Linsen oder Gemüse. Meine Männer sind in der Regel nicht so […]

Linsen-Lasagne

12. April 2016 4 Kommentare

Diese Lasagne mache ich schon seit vielen vielen Jahren und sie ruft bei Gästen immer wieder Begeisterungsstürme hervor, weil sich eigentlich niemand vorstellen kann, dass Linsen in Lasagne schmecken. Wenn […]

Spaghetti in Bärlauch-Käsesoße mit Tomatenwürfeln

8. April 2016 3 Kommentare

Endlich ist wieder Bärlauchzeit! Die liebe Sina vom Blog giftigeblonde postet schon seit Wochen Bärlauch-Rezepte und ich bin schon ganz neidisch, weil’s den wohl in Österreich schon früher gibt, als […]

Spaghetti mit Bärlauch-Pesto

20. März 2016 2 Kommentare

♥♥♥ Ich kann es im neuen Jahr kaum erwarten, dass endlich Bärlauchzeit ist! Bärlauchpesto ist immer eines der ersten Dinge, die ich dann mache. Meistens mache ich 4-6 Gläser auf […]