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Aus den Tarocco-Orangen der ersten Lieferung von Bremerwein habe ich einen Essig angesetzt… was soll ich sagen!? Allein die Farbe ist schon der Hammer… und der Geschmack eine Wucht! Wie schade, dass es nun keine von diesen leckeren Orangen mehr gibt… die Erntezeit ist vorbei. Aber sicher wird dieser Essig auch mit einer anderen, möglichst süßen Bio-Orange sehr gut! Probiert es doch einfach mal aus!
Da ich ja bekanntermaßen ein großer Fan von fruchtigem Essig bin, findet ihr noch viele weitere Essige auf meinem Blog! Ich setze fast alle Essigsorten mit weißem Balsamicoessig an, da der schön mild ist und so meiner Meinung nach der Geschmack der einzelnen Früchte am besten rauskommt.
- Quitten-Apfel-Essig
- Quitten-Balsamico-Essig
- Himbeer-Essig
- Brombeer-Apfel-Essig mit Estragon
- Holunderblüten-Essig
- Johannisbeer-Kräuter-Essig
- Erdbeer-Essig
- Erdbeer-Balsamico-Essig
- Granatapfel-Essig
- Johannisbeer-Apfel-Essig
- Brombeer-Essig
Tarocco-Orangen-Essig, ca. 1 Liter
Zutaten
- 1 l weißer Balsamicoessig Condimento Bianco
- 3 Tarocco-Orangen alternativ andere süße Bio-Orangen
Anleitungen
- Die Schale der Orangen dünn abschälen (das Weiße sollte möglichst wenig dabei sein!) und in eine große Flasche geben. Orangen auspressen und dazugeben. Essig darübergießen und alles 3 Wochen stehen lassen. Ab und an mal schütteln.
- Nach 3 Wochen durch einen feinen Sieb gießen und in schöne Flaschen füllen.
Dieser Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit der Fa. Bremerwein entstanden und enthält Werbung. Alle Texte sind jedoch ausschließlich von mir selbst geschrieben und enthalten ausschließlich meine persönliche Meinung über die Produkte.
Ich liebe den Orangen Essig und habe ihn dieses Jahr auch gerade vor kurzem wieder angesetzt weil der letzte viel zu schnell leer war. Danke für das tolle Rezept!
Vielen Dank liebe Christine! Ich liebe ihn auch. Vor allem in Kombination mit Walnussöl ist er richtig gut! LG Valesa
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Wie lange hält sich dieser Orangenessig? Tolle Idee.
Die angesetzten Essigsorten halten eigentlich ewig! LG Valesa
Super, habe noch tolle Bioorangen. Mache mich Morgen ans Werk ??