Ich mache schon seit vielen Jahren meine gesamte Marmelade selbst. Erdbeermarmelade ist jedes Jahr in unterschiedlichen Variationen dran. Dieses Jahr habe ich eine neue Sorte gemacht. Mit Zitronensaft und meinem […]
Schlagwort: Marmelade
Granatapfel-Gelee
7 KommentareIm Winter ist Erntezeit für Granatäpfel! Ich kaufe immer einige Granatäpfel und lasse sie noch eine Weile liegen, damit sie richtig reif und süß werden. Sie schmecken auf Salat super lecker, […]
Herbst-Gelee
3 KommentareWir sind hier umgeben von Apfel- und Birnenbäumen, die nicht mehr abgeerntet werden und dazu noch Bio sind, da niemand diese Wiesen mehr bewirtschaftet. Daher versuche ich immer, mir da […]
Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade
2 KommentareErdbeer-Wassermelonen-Marmelade habe ich letztes Jahr eher aus Zufall zum ersten Mal gemacht und fand sie sehr lecker! Als ich am Erdbeermarmelade kochen war, kam mir noch ein Viertel Stück Wassermelone aus […]
Kirsch-Marmelade mit Schoko und Tonkabohne
5 KommentareDieses Jahr habe ich einige Sorten Marmelade und Gelee mit Kirschen gemacht, da ich einen ganzen Korb voll geschenkt bekommen habe, direkt vom Baum! Einen Teil haben wir natürlich auch […]
Erdbeer-Kirsch-Marmelade
2 KommentareEs ist endlich wieder Kirschenzeit! Ich habe von einer lieben Freundin aus dem Badischen, die in einem Kirschendorf lebt, ganze 5 kg geschenkt bekommen und davon verschiedene Sorten Marmelade gemacht. […]
Erdbeer-Kokos-Marmelade
11 KommentareIch mache meine ganze Marmelade schon immer selbst, gekaufte finde ich ehrlich furchtbar, es ist mir ein Rätsel, warum die das nicht besser hinbekommen! Erdbeer-Marmelade gibt es bei uns immer […]
Holunderblüten-Gelee
6 Kommentare♥♥♥ Zur Zeit blühen die wieder die Holunderbäume. Ich lebe, was die Natur angeht, hier in einem Paradies. Bei uns kann man problemlos überall an den Wegrändern und Waldrändern Holunder […]
Rhabarbermarmelade mit Vanillemark
5 KommentareRhabarber ist immer das erste Obst im Jahr, dass es bei uns aus heimischem Anbau zu kaufen gibt. Genau genommen ist Rhabarber eigentlich kein Obst, sondern Gemüse. Er gehört zur […]
Linzer-Taler
1 KommentarIch liebe Linzertorte über alles! Das war schon als Kind mein absoluter Liebling. Auf dem Weg zur Schule bin ich immer an einer Bäckerei vorbei gekommen, die Linzerschnitten für 10 […]
Mirabellen-Marmelade
1 KommentarIch habe das Glück direkt vor Ort einen wilden Mirabellenbaum zu haben. Da hole ich mir jedes Jahr die Früchte und mache leckeren Kuchen und Marmelade davon. Da die Mirabellen […]
Johannisbeer-Apfel-Gelee mit Vanille
2 KommentareEs ist wieder Johannisbeerzeit und damit Zeit für mich, Johannisbeergelee zu kochen. Das mache ich jedes Jahr, weil Johannisbeergelee so vielseitig ist und unser Vorrat nach einem Jahr alle ist. […]
Brombeer – Gelee
O KommentareJetzt ist wieder Brombeerzeit. Bei uns ist dieses Jahr eine regelrechte Brombeerschwemme, sehr viele und sehr große Früchte. Das lädt förmlich dazu ein, mal wieder Brombeergelee zu machen. Weitere Rezepte […]
Basics und Knowhow rund ums Marmelade oder Gelee kochen
O Kommentare♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥ Ich mache Marmelade und Gelee schon immer selbst. Ich war schon als Kind mit meiner Oma Beeren pflücken und habe ihr dabei zugeschaut, wie sie Marmelade, Gelee […]
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