Nach langer Zeit gibt es mal wieder ein neues Rezept für einen leckeren Aufstrich! Ein Aufstrich, der schnell her musste und aus allem gemacht wurde, was ich so Passendes […]
Aus der Küche
Bulgur-Risotto mit Ofengemüse und Petersilien-Joghurt
O KommentareIch habe mal wieder ein wenig in meiner Küche experimentiert! Wir essen nur noch ein bis zwei mal in der Woche Fleisch oder Fisch und ansonsten mittlerweile sehr gerne vegetarisch. […]
Lachs in Zitronensahne mit Bärlauch-Tagliatelle
2 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Lachs gab es bei uns bisher nur alle paar Jahre mal, da er mir irgendwie immer zu fett war und schwer im Magen lag. Letztes Jahr […]
Gegrillte Saté-Spieße mit Erdnusssoße
2 KommentareWir lieben Geflügel… ganz besonders Maishähnchen – und da am liebsten Maishähnchenbrust, die sich so vielfältig zubereiten lässt. Saté-Spieße lassen sich aber auch mit normaler Hähnchenbrust zubereiten. Ich würde da […]
Maiscreme-Süppchen mit Tomaten
2 KommentareIch liebe es, in der Küche zu stehen und aufwändige Gerichte zu kochen. Manchmal muss es bei mir aber auch schnell gehen. Da ist dann diese Suppe eine unserer Favoriten. […]
Kürbiskern-Aufstrich
O KommentareBei mir gibts heute mal wieder etwas für auf’s Brot! Ein super leckerer Kürbiskern-Aufstrich mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Übrigens schmeckt der nicht nur auf’s Brot. Sehr lecker ist er […]
Linseneintopf auf meine Art
2 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Ich werde immer mal wieder von Bloglesern gefragt, wie ich so ganz normale Gerichte zubereite… z.B. Kartoffelsalat, Frikadellen, Linseneintopf und was es da sonst noch so […]
Spaghetti al Ragù Bianco
2 KommentareAußer der Bolognese, die jeder von uns schon gegessen und wahrscheinlich auch gekocht hat, gibt es auch die Möglichkeit, eine weiße Bolognese zu machen – das italienische Ragù bianco! Dafür […]
Tafelspitz mit Rote Bete Salat und Schnittlauchsoße
4 KommentareTafelspitz kannte ich lange nur vom Namen, bis ich es das erste Mal bei einer Konfirmation gegessen habe. Seit dem bin ich ein Fan davon. Das wichtigste für einen […]
Brot-Frikadellen mit Käse und Kartoffeln
23 KommentareMit diesen Frikadellen ist mir auf Anhieb ein Rezept gelungen, von dem wir mehr als begeistert sind. Sie sind eigentlich entstanden, weil ich trockenes, gewürfeltes Altbrot übrig hatte und auch […]
Shakshuka mit Schafskäse und Kichererbsen
13 KommentareVon Shakshuka habe ich immer mal wieder gehört oder gelesen, aber gegessen habe ich es tatsächlich letztes Jahr zum ersten Mal in einem Restaurant in Heidelberg. Und ich fand es […]
Karotten-Tomaten-Aufstrich
3 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Meine liebe Freundin Deborah bringt mir immer mal wieder einen so leckeren Aufstrich zum Frühstück mit. Das Rezept ist von Thermomix und bereits in vielen Varianten […]
Kurkuma-Ravioli mit Kräuter-Schmand-Füllung und Schnittlauch-Zitronensoße
4 KommentareSeit ich Ravioli selbst mache, liebe ich diese Dinger… es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diese zu füllen und zu formen, dass man die eigentlich einmal in der Woche essen […]
Bauerntopf mit Schmandtopping
2 KommentareHerbst- und Winterzeit ist bei uns immer Zeit für Suppen und leckere Eintöpfe. Die passen für mich so gar nicht in die warme Jahreszeit. Eine meiner liebsten Eintöpfe ist ein […]
Portwein-Ragout mit Schokolade
O KommentareBraten und Ragouts gehören für mich in den Herbst und Winter… daher freue ich mich schon auf die etwas kühlere Jahreszeit! Ich käme bei warmen Temperaturen überhaupt nicht auf den […]
Mein neues Buch „No Knead Brötchen ohne Formen“ ist erschienen
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Mein Buch „Zero Waste Brote“
Mein Buch „Brot sucht Aufstrich“
Mein viertes Buch „Kastenbrote“
Mein Buch „No Knead Brote“
Mein zweites Buch „All-in-One“-Brote Brötchen, Süßes und Herzhaftes mit flexiblen Gehzeiten
Besuch mich auch auf meinem neuen Blog „Meine kreative Campingküche und unsere Reisen“
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Das Brot-Magazin für Hobbybäcker
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Der Bunbag – Die beste Art, Brot und Brötchen frischzuhalten
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Backen mit Urgetreide – mit über 40 neuen Rezepten aus meiner Backstube
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