Aus der Backstube

Malzis „All-in-One“

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Im Kühlschrank stand noch eine Flasche angebrochenes Malzbier, das weg musste! Da fiel mir ein, dass ich zwar schon ein Malzbierbrot im Blog habe, mein Malzbier-Krüstchen […]

T80 Paybread mit Eclats

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieses Brot enthält als Triebmittel nur Hefewasser. Meins war mit Äpfeln angesetzt, einen Teil der Äpfel habe ich mit dem Hefewasser für den Vorteig püriert, das […]

Dinkel-Aprikosenkuchen mit Marzipan

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieser Aprikosenkuchen ist schnell fertig und eine richtige Leckerei! Wir essen ihn am liebsten mit frischer Schlagsahne! Wenn ihr die Möglichkeit habt, an türkische Zuckeraprikosen zu […]

Baguettinis „All-in-One“

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Ganz normale Baguette als Brötchen? Nicht ganz! Der Teig enthält, außer verschiedenen französischen Mehlen noch etwas Roggenmehl. Durch eine hohe Flüssigkeitsmenge werden diese Brötchen wunderbar fluffig […]

Sommer-Panettone

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Unbezahlte Werbung durch Markennennung! Eine richtig gute Panettone ist viel zu lecker, um sie nur an Weihnachten oder Ostern zu machen. Deswegen gibt es von mir heute eine luftig leichte […]