Apfel-Curry-Dressing

Print Friendly, PDF & Email

IMG_3714

Ich liebe Salat… daher gibt es den bei uns auch fast jeden Tag! Da lohnt es sich, Salatdressing auf Vorrat zu machen. Und da ich Abwechslung liebe, mache ich immer mal wieder eine neue. Bei mir muss ein Dressing fruchtig-süß und würzig sein. Das ist mir mit diesem Apfel-Curry-Dressing gelungen.

Ich mache Dressing in der Menge immer im Thermomix, da sich so alle Zutaten am besten verbinden.

Das Dressing hält sich in einer fest verschlossenen Glasflasche im Kühlschrank gut 2-3 Wochen. Vor dem Gebrauch sollte die Flasche immer gut geschüttelt werden.

IMG_3719

Zutaten für ca. 1 Liter

  • 2 EL Salatkräuer getrocknet
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kurkuma
  • 3 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 TL Gemüsebrühe selbstgemacht (Rezept hier) oder gekaufte
  • 120 g Honig
  • 1 großer Apfel oder 100 g Apfelmus
  • 200 g Apfelsaft
  • 2 TL milder Senf
  • 100 g Apfelessig
  • 100 g Balsamicoessig weiss
  • 200 g Sonnenblumenöl
  • 100 g Sahne

 

Zubereitung im Thermomix

Apfel vierteln, entkernen und schälen. Mit allen anderen Zutaten in den Topf geben. Auf Stufe 7 / 20 Sekunden vermischen.

Zubereitung ohne Thermomix

Apfel vierteln, entkernen und schälen. In Würfel schneiden. Mit allen Zutaten vermischen und mit einem Pürierstab fein pürieren.

Sehr lecker zu grünen Salaten, Nudelsalat und tollen Salattellern mit Früchten, Gemüse und Fleisch. Flasche vor Gebrauch immer gut schütteln. Hält gekühlt 2-3 Wochen.

Weitere Salatsoßen auf Vorrat findet ihr hier:

Italienisches Tomatendressing

Kräuter-Salatsoße

Honig-Senf-Dressing

Joghurt-Dressing

Orangen-Dressing

Fruchtiges Himbeer-Dressing

Erdbeer-Dressing 

Balsamico-Dressing

IMG_3717

 

 

 

MerkenMerken

Werbeanzeigen

1 thought on “Apfel-Curry-Dressing”

Kommentar verfassen


Das könnte Ihnen auch gefallen

Erdbeer-Essig

Erdbeer-Essig

Print Friendly, PDF & Email

Ich liebe fruchtige Essigsorten. Damit ich wirklich Essigsorten habe, die mit Früchten gemacht sind, mache ich diese mittlerweile alle selbst. Denn bei vielen angeblichen Fruchtessig-Sorten sind nur noch Auszüge von Früchten drin, wenn überhaupt, und […]

Werbeanzeigen
Mittelalterliche Brot-Schmand-Fladen

Mittelalterliche Brot-Schmand-Fladen

Print Friendly, PDF & Email

Auf Mittelalterlichen Märkten gibt es oft diese sooo leckeren Fladenbrote mit Rahm und Speck belegt. Die Fladen, die man auf den Märkten bekommt, sind wahrscheinlich eher nur aus Hefeteig. Aber für mein Gefühl passt ein […]

Werbeanzeigen
Joghurt-Dressing auf Vorrat

Joghurt-Dressing auf Vorrat

Print Friendly, PDF & Email

Meine vierte Salatsoße ist eine Joghurt-Soße. Sie ist durch den Orangensaft wunderbar fruchtig geworden. Sie kann auch mit anderen Säften gemacht werden, ich habe sie auch schon mit Apfelsaft gemacht, auch sehr lecker! Außer Joghurt […]

Werbeanzeigen
%d Bloggern gefällt das: