Werbeanzeigen

Erdbeer-Dressing auf Vorrat

Print Friendly, PDF & Email

IMG_6119

Mein Erdbeer-Balsamico-Essig ist fertig! Daher musste ich gleich mal ein Salatdressing damit machen. Da wir um diese Jahreszeit fast täglich Salat essen, mache ich immer gleich eine ganze Flasche, die reicht dann für 1-2 Wochen. Haltbar ist sie wesentlich länger, ich hatte schon Salatsoßen auf Vorrat bis zu 4 Wochen im Kühlschrank. Diese Salatsoße passt gut zu grünen Salat. Sehr lecker dazu sind Erdbeerstückchenen, Avocadowürfel und Tomaten! Da ich auf dem Balkon jede Menge frische Kräuter habe, habe ich noch eine Handvoll davon mit reingemacht.

Weitere leckere Salatdressings auf Vorrat findet ihr hier:

IMG_6120

Zutaten für ca. 750 ml

  • 2 EL Salatkräuer getrocknet
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Gartenkräutersalz selbstgemacht (Rezept hier) oder anderes Kräutersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 TL Gemüsebrühe selbstgemacht (Rezept hier) oder gekaufte
  • 40 g Honig
  • 4 TL Zucker
  • 40 g Honigsenf von Maille oder anderer milder Senf
  • 190 g Erdbeer-Balsamico-Essig selbstgemacht (Rezept hier), alternativ anderer Frucht-Balsamico-Essig
  • 50 g Walnussöl, alternativ anderes Nussöl
  • 100 g Sonnenblumenöl, alternativ Olivenöl
  • 200 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • eine Handvoll frische Kräuter (ich habe Estragon, Petersilie, Liebstöckel, Dill und Basilikum genommen)

Zubereitung im Thermomix

Alle Zutaten in den Topf geben. Auf Stufe 7 / 20 Sekunden vermischen.

Zubereitung ohne Thermomix

Alle Zutaten gründlich vermischen und mit dem Pürierstab pürieren.

IMG_6121

Sehr lecker zu grünen Salaten. Ich gebe meistens noch frische Erdbeeren, Tomatenwürfel und Avocadowürfel mit in den Salat. Flasche vor Gebrauch immer gut schütteln. Hält gekühlt 2-3 Wochen.

 ♥♥♥

 

 

 

Werbeanzeigen

4 thoughts on “Erdbeer-Dressing auf Vorrat”

Kommentar verfassen


Das könnte Ihnen auch gefallen

Amerikanischer Buttertoast

Amerikanischer Buttertoast

Print Friendly, PDF & Email

  ♥♥♥ ♥♥♥ Als ich angefangen habe, mein Brot selbst zu backen, konnte ich mir noch gar nicht vorstellen, ein typisches amerikanisches Toastbrot selbst zu machen, dass wirklich schmeckt und mehr als ein paar Tage frisch […]

Werbeanzeigen
Sauerteig-Topfbrot mit Übernachtgare

Sauerteig-Topfbrot mit Übernachtgare

Print Friendly, PDF & Email

Nachdem ich mir vor einigen Wochen endlich einen gusseisernen Topf gekauft habe, wollte ich es jetzt mal wissen – was an all den Schwärmereien zum Thema “Topfbrot” so dran ist! Ich verstehe es jetzt! Es ist […]

Werbeanzeigen
Vanille- und Schokoladen-Puddingpulver und Soßenpulver selbst gemacht

Vanille- und Schokoladen-Puddingpulver und Soßenpulver selbst gemacht

Print Friendly, PDF & Email

Habt ihr schon mal geschaut, was in gekauftem Puddingpulver drin ist? Vanillpuddingpulver besteht z. Bsp. in der Regel aus Maisstärke, Salz, Aroma und Farbstoff! Vanille?? Fehlanzeige!! Vanille ist da nicht mehr drin, der Geschmack kommt […]

Werbeanzeigen
%d Bloggern gefällt das: