Mein drittes Rezept für Salatsoße auf Vorrat ist ein leckeres Honig-Senf-Dressing. Als Grundlage nehme ich dafür einen milden Honig-Senf und einen sehr guten Honig von einem sehr netten Menschen, der mir vor kurzem 4 Gläser davon geschickt hat! Man kann natürlich jeden anderen Senf nehmen, ich würde nur keinen scharfen nehmen! Ansonsten sind an der Salatsoße die sonst für mich typischen Zutaten. Im Thermomix ist das Dressing ruck zuck fertig und gibt eine ganze Flasche voll, die so für 6-8 große Schüsseln Salat reicht.
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- Erdbeer-Dressing
- Balsamico-Dressing
- Joghurt-Dressing
- Kräuter-Salatsoße
- Italienisches Tomatendressing
Zutaten für ca. 800 ml
- 4 EL Salatkräuer getrocknet
- 3 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL Gemüsebrühe selbstgemacht oder gekaufte
- 120 g Honig
- 120 g Honigsenf von Maille oder anderer milder Senf
- 200 g weisser Balsamico
- 100 g Apfelessig
- 100 g Wasser
- 50 g Walnussöl
- 150 g Sonnenblumenöl
- 50 g Apfelsaft
Zubereitung im Thermomix
Alle Zutaten in den Topf geben. Auf Stufe 7 / 20 Sekunden vermischen.
Zubereitung ohne Thermomix
Alle Zutaten gründlich vermischen.
Sehr lecker zu grünen Salaten. Ich gebe immer noch frisch eine fein geschnittene Schalotte, verschiedene Kerne und anderes Gemüse (Salatgurke, Tomaten, Paprika, Fenchel, Karotten, Frühlingszwiebeln) mit in die Soße und vermische dann alles mit dem grünen Salat. Flasche vor Gebrauch immer gut schütteln. Hält gekühlt 2-3 Wochen.
Weitere Salatsoßen auf Vorrat findet ihr hier
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Kannman dad Walnuss-Öl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja sicher! Einfach ein Öl deiner Wahl! LG Valesa
Ich habe diese Sosse auch gezaubert,mir war da zu viel Basalmico Essig drin.Werde das nächste mal 100 ml nehmen
Muss jeder immer auch ein bisschen nach seinem Geschmack machen! Wir mögen die Dressings gerne eher süßlich! LG Valesa