Meine vierte Salatsoße ist eine Joghurt-Soße. Sie ist durch den Orangensaft wunderbar fruchtig geworden. Sie kann auch mit anderen Säften gemacht werden, ich habe sie auch schon mit Apfelsaft gemacht, auch sehr lecker! Außer Joghurt habe ich auch noch Schmand mit in das Dressing gegeben. Ölsorten können natürlich immer ausgetauscht werden, statt Sonnenblumenöl kann z. Bsp. auch Olivenöl oder Rapsöl genommen werden.
Weitere leckere Salatdressings auf Vorrat findet ihr hier:
- Fruchtiges Himbeer-Dressing
- Erdbeer-Dressing
- Balsamico-Dressing
- Honig-Senf-Dressing
- Kräuter-Salatsoße
- Italienisches Tomatendressing
Zutaten für ca. 1100 ml
- 3 EL Salatkräuer getrocknet
- ein paar Zweige frische Petersilie
- ein paar Basilikumblätter
- ein paar Schnittlauchrllchen
- 2,5 TL Salz
- 1 TL Italienisches Kräutersalz selbstgemacht (Rezept hier) oder anderes Kräutersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL Gemüsebrühe selbstgemacht (Rezept hier) oder gekaufte
- 100 g Honig oder Zucker
- 25 g Honigsenf von Maille oder anderer milder Senf
- 100 g weisser Balsamico
- 100 g Weißweinessig
- 150 g Sonnenblumenöl
- 100 g Wasser
- 150 g griechischer Joghurt
- 200 g Schmand
- 200 g Orangensaft
Zubereitung im Thermomix
Alle Zutaten in den Topf geben. Auf Stufe 7 / 20 Sekunden vermischen.
Zubereitung ohne Thermomix
Alle Zutaten gründlich vermischen.
Sehr lecker zu grünen Salaten. Flasche vor Gebrauch immer gut schütteln. Hält gekühlt 2-3 Wochen.
Weitere Salatsoßen auf Vorrat findet ihr hier:
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Hallo Valesa, habe heute Abend deine Salatsoße gemacht. Geschmacklich total toll !!!!! Hast du eine Idee, wie sie dickflüssiger werden könnte ???? Insgesamt war die super tolle Soße nicht genug am Salat. LG Amupleli
Ich habe eigentlich eher immer das Problem, dass meine Dressings sehr dick sind! Welchen Joghurt hast du denn genommen? LG Valesa
Den Skyr von A… ist eigentlich sehr cremig. Habe sonst damit immer gute Erfahrungen gemacht. Besser für solche Dinge als normaler Joghurt. LG, Ampuleli
Vielleicht macht das dein Dressing dünner? Ich nehme immer den griechischen Sahnejoghurt! LG Valesa
Die Joghurtsosse ist köstlich!
Vielen Dank liebe Eva, das freut mich! LG Valesa
Kann man bei deinen Sossen anstatt Sonneblumenöl auch Rapsöl verwendet werden?
LG Mario
Aber ja, das Öl kannst du immer gegen Öl, das nicht so geschmacksintensiv ist, austauschen! LG Valesa
Liebe Valesa, deine Joghurtsosse schmeckt sehr gut…5*
Das freut mich sehr, vielen Dank liebe Barbara! LG Valesa