Schlagwort: Curry

Vegetarische Gemüse-Masala

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Ich liebe Curry’s mit exotischen Gewürzen. Da ich aber überhaupt nicht scharf esse, habe ich mir die typischen Gewürzmischungen für indische Curry’s selbstgemacht. Ich habe 2 verschiedene Mischungen… Garam Masala […]

Mais-Hähnchenbrust in Curryrahm

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Wir lieben Hähnchen, ganz besonders Hähnchenbrust. Und am allerliebsten Mais-Hähnchenbrust. Die Maishühner werden ausschließlich mit Mais gefüttert. Das Fleisch hat einen besonders guten Geschmack und eine leichte Gelbfärbung. Ich kaufe […]

Tandoori Masala Gewürzmischung

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Ich liebe Curry’s in allen möglichen Varianten. Aber leider sind mir die gekauften Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Tandoori Masala immer viel zu scharf. Scharf mag ich nämlich überhaupt nicht. […]

Garam Masala Gewürzmischung

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Garam Masala ist ein Muss für das Indische Butter-Chicken. Ich verwende sie jedoch auch für jedes andere Curry, gemeinsam mit einer ebenfalls selbst gemachten Tandoori-Gewürzmischung. Ich mache beide Gewürzmischungen selbst, da […]

Indisches Kokos-Hähnchen-Curry

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Ich liebe Curry’s in allen möglichen  Varianten. Sie sind mir nur leider oft zu scharf. Daher habe ich mir eigene Gewürzmischungen ohne Chili gemacht. Du kannst diese Gewürzmischungen aber auch […]