Gemüse

Eingelegte Paprikaschoten

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Den Sommer kann man wunderbar konservieren, in dem man typisches Sommergemüse einmacht. Ganz besonders lecker finde ich eingelegt, geröstete Paprika. Sie sind eine tolle Beilage zum Abendessen mit frischem Brot, […]

Gratinierte Paprikaschoten

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  Ich liebe mediterrane Gemüsesorten. Sie sind so vielfältig und man kann so viel verschiedene Gerichte damit machen. Paprika sind bei uns immer im Kühlschrank. Diese Beilage mache ich öfter. […]

Tomatensoße "Napoli" auf Vorrat

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Aus meinem Italienurlaub habe ich kiloweise Tomaten vom Markt mitgebracht, u.a. auch, um Tomatensoße damit einzukochen.  Ich mache das normalerweise erst im Sommer, wenn bei uns Tomatensaison ist und sie […]

Linsen-Lasagne

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Diese Lasagne mache ich schon seit vielen vielen Jahren und sie ruft bei Gästen immer wieder Begeisterungsstürme hervor, weil sich eigentlich niemand vorstellen kann, dass Linsen in Lasagne schmecken. Wenn […]