Gehacktes und Wurst Archive - Seite 2 von 2 - Brotbackliebe ... und mehr

Couscous-Pfanne „One Pot“

27. Dezember 2016 8 Kommentare

Bei uns gibt es, vor allem im Sommer, öfter leckeren Couscous-Salat. Da wir das sehr gerne mögen, wollte ich jetzt mal eine Winter-Variante machen. Also keinen Salat, sondern etwas […]

Gefüllte Auberginen türkische Art

2. Oktober 2016 O Kommentare

Beim letzten Einkauf bei meinem Gemüsehändler habe ich kleine längliche Auberginen entdeckt, die man bei uns in den normalen Läden gar nicht bekommt. Auf meine Nachfrage bekam ich erklärt, dass […]

Hamburger mit selbst gemachten Hamburger-Buns

7. Juni 2016 63 Kommentare

Als gebürtige Amerikanerin liebe ich natürlich Hamburger! Aber nur die selbst gemachten. Ich habe die letzten Jahre einiges probiert und mache sie mittlerweile immer nach diesem Rezept. So schmecken uns sowohl die […]

Mediterrane Reispfanne „One Pot“ mit Paprika-Schmand

20. Mai 2016 2 Kommentare

Zwischendurch muss es beim Kochen mal schnell gehen. Da sind Reispfannen super! Es gibt so eine große Vielfalt von Möglichkeiten durch unterschiedliches Gemüse oder Fleisch…! Hier habe ich mal ein Rezept für […]

Cevapčići mit Tzatsiki und Tomaten-Gurken-Salsa

11. Mai 2016 7 Kommentare

Ćevapčići sind Hackfleischröllchen, die gebraten oder gegrillt werden und vor allem in Kroatien, Serbien und Bosnien ein Nationalgericht sind. Sie werden ursprünglich aus reinem Rinderhackfleisch gemacht. Es gibt natürlich zahlreiche Rezepte mit […]

Kartoffelmaultaschen mit Bratwurst

21. März 2016 2 Kommentare

Diese Kartoffel-Maultaschen sind ganz einfach zu machen und super lecker! Der Teig besteht aus Kartoffeln und ist im Thermomix ruck zuck fertig. Als Füllung nehme ich das leckere Bratwurstbrät von […]

Mediterrane Hack-Gemüse-Pfanne mit Pasta

23. Februar 2016 O Kommentare

Die Südfranzösische Hackfleischpfanne ist eines der Gerichte, die ich regelmäßig mache. Es gibt mittlerweile zahlreiche Rezepte und Varianten davon. In der Soße ist außer Hackfleisch viel mediterranes Gemüse versteckt, ich […]

Bolognesesoße auf meine Art

20. Januar 2016 8 Kommentare

Ich kann mich nicht wirklich erinnern, wie viele Bolognesesoßen ich in meinem Leben auf welche Art und Weise gekocht habe. Fakt ist, dass ich schon Unmengen von Varianten probiert habe. […]

Hack-Gemüse-Frikadellen mit Zwiebelrahmsoße

7. Oktober 2015 O Kommentare

Heute habe ich mal wieder Hack-Gemüse-Frikadellen gemacht. Für Frikadellen ist bei uns eigentlich mein Mann zuständig, er macht die besten Frikadellen überhaupt, nach einem „Geheimrezept“ seiner Oma. Daher muss ich […]