Wir lieben Nudeln! Und zwar so sehr, dass es die jede Woche mindestens 2-3 mal gibt! Damit wir dann ein wenig Abwechslung haben, probiere ich immer wieder neue Soßen […]
Schlagwort: Basilikum
Kräuterbutter „Garten“
O KommentareDas ist nun die dritte im Bunde – nach Bärlauchbutter und Tomatenbutter habe ich für die Grillsaison auch noch Kräuterbutter gemacht. Ich friere die einzelnen Buttersorten immer in kleine Döschen oder […]
Vanille-Mousse mit Erdbeersalat und Pistazienpesto
10 KommentareEndlich ist wieder Erdbeerzeit! Mein Gemüsehändler hat seit 1 Woche deutsche Erdbeeren, die schon sehr gut schmecken. Sie sind zwar noch ein wenig teuer, aber ich kann einfach nicht mehr warten […]
Italienisches Tomatendressing auf Vorrat
5 KommentareJetzt wo es wieder Frühling wird, gibt es bei uns fast täglich Salat in allen möglichen Varianten. Damit ich nicht jeden Tag aufs Neue eine Salatsoße zusammenmischen muss, mache ich […]
Spaghetti con Pesto alla Trapanese
O KommentareDieses Nudelgericht ist komischerweise bei uns kaum bekannt, obwohl es einfach zuzubereiten ist und super lecker schmeckt! Spaghetti con Pesto alla Trapanese ist ein sizilianisches Gericht, das eigentlich ein relativ grobes Pesto […]
Italienisches Kräutersalz mit frischen Kräutern
10 KommentareZu Weihnachten verschenke ich gerne selbst gemachte Gewürzmischungen oder Essig. Für dieses Jahr habe ich unter anderem ein leckeres Italienisches Kräutersalz aus frischen Kräutern, getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch kreiert. […]
Italienischer Tomaten-Aufstrich
4 KommentareFür ein Treffen mit lieben Kolleginnen habe ich bereits ein leckeres Brot gebacken. Abends fiel mir dann noch ein, dass ich auch einen Aufstrich dafür machen könnte. Ich habe ihn […]
Leseprobe zu meinem Buch:
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