Schlagwort: Crockpot
Herbstliches Rinderragout mit Kartoffeltalern
Gabriele Frankemölle ist eigentlich eine Institution, was das Slowcooken angeht! Auf ihrem Blog “Langsam kocht besser” bin ich das erste mal überhaupt auf den Slowcooker gestoßen bzw. habe überhaupt davon gelesen! Und das, obwohl ich […]
Rindsrouladen mit Lauch in Rotwein-Balsamicosoße
Rinderrouladen mache ich, seit ich einen Slowcooker habe, nur noch darin. Sie schmurgeln dann ganz langsam bei 75 Grad über 9 Stunden vor sich hin und werden dadurch unvergleichbar gut. Sie trocknen durch diese Garmethode weniger […]
Slowcooker / Crockpot – Rezeptheft – kostenloser Download
So ihr Lieben – ab sofort könnt ihr euch unter dem Link unten ein kostenloses Rezeptheft für den Slowcooker runterladen, ist für den Instantpot, einen Multifunktionskocher, der u.a. auch Slowcooker-Funktionen hat. Fast alle Rezepte können […]
Marinierter Schweinebraten in Wein-Apfelsoße
Nach diesem Rezept mache ich seit vielen Jahren am liebsten Schweinebraten. Ich nehme immer sehr mageres Fleisch, weil wir keines mit Fett mögen. Mit etwas durchwachsenem Fleisch wird er aber sicher noch besser und saftiger, obwohl […]
Griechisches Stifado
Stifado ist ein griechisches Rinderragout. Es gibt mittlerweile wohl tausende von Arten es zuzubereiten. Ursprünglich wird es mit ganz viel Zwiebeln gemacht, was mir jedoch zu viel ist. Es schmeckt jedenfalls sehr lecker und ganz […]
Apfelbutter
Apfelbutter hat eigentlich nichts mit Butter zu tun, es ist eher so eine Art stark eingekochte Apfelmarmelade. Die Äpfel werden so lange bei niedriger Temperatur gekocht, bis der darin enthaltene Zucker karamellisiert. Da das wirklich […]
Süßkartoffelsuppe mit Speck-Kartoffel-Würfelchen im Slowcooker
Der Herbst ist da! Zumindest fühlt es sich morgens beim Spazieren gehen mit unserem Hund so an. Im Laufe des Tages wird es ja dann zum Glück meistens noch ein bisschen schöner. Was passt besser […]
Feine Kürbissuppe im Slowcooker
Jetzt ist wieder Kürbiszeit! Es gibt so vieles, was man mit Kürbis machen kann. Ein Muss im Herbst – nicht nur zum Kochen, auch zum Dekorieren. Bei uns im Ort gibt es eine Scheune, in […]
Indisches Kokos-Hähnchen-Curry im Slowcooker
Ich liebe Curry’s in allen möglichen Varianten. Sie sind mir nur leider oft zu scharf. Daher habe ich mir eigene Gewürzmischungen ohne Chili gemacht. Du kannst diese Gewürzmischungen aber auch fertig im Handel kaufen, nur […]
