Rote Grütze ist was richtig Leckeres… vorallem, wenn sie selbst gemacht wird. An Früchten kann man alles nehmen, was rot/blau ist, am besten Beeren jeglicher Art. Ich habe dieses Mal […]
Desserts
Frozen Holunderjoghurt mit Erdbeeren
O KommentareFrozen Joghurt habe ich erst vor Kurzem entdeckt! Eine tolle Alternative zu normalem Eis mit wesentlich weniger Kalorien. Ich habe bereits mehrere Sorten gemacht und jetzt mal das Rezept für […]
Blaubeer-Orangen-Eis
3 KommentareDa es momentan zu heiß zum Brot backen ist, bin ich dabei unseren TK mit verschiedenen Eissorten zu füllen. Neben Vanille-Eis, Brombeer-Eis und Strawberry-Cheesecake-Eis ist dieses Jahr noch eine neue Sorte […]
Invert-Zuckersirup
2 KommentareInvertzucker ist ein Sirup, der aus Zucker, etwas Säure und Stärke hergestellt wird. Er kann als eine Art Flüssigzucker besonders für das Herstellen von eigenem Eis, aber auch für Desserts […]
Strawberry-Cheesecake-Eis mit Oreo-Topping
2 KommentareVerschiedene Eissorten zu kreieren macht fast so viel Spaß, wie neue Brotteige. Am besten wird selbstgemachtes Eis, wenn es zumindest in einer kleinen Eismaschine einigermaßen anfriert. Dann kann es noch […]
Himbeer-Vanille-Sirup
O KommentareBei uns gibt es dieses Jahr wieder jede Menge Waldhimbeeren. Nachdem ich schon einige Gläser Gelee damit gemacht habe und Fruchtpüree für Eis, gibt es jetzt noch ein paar Fläschchen […]
Mango-Pina-Colada
O KommentareVor kurzem habe ich beim Einkaufen mal wieder eine Mango mitgenommen, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Zuhause habe ich mir dann dieses Dessert überlegt, da ich auch […]
Joghurt-Bombe mit Brombeersoße und Brombeeren
O KommentareIch liebe dieses Dessert! Es ist so einfach zu machen, kann am Tag vorher vorbereitet werden und in unzähligen Varianten angerichtet werden. Dieses Mal habe ich selbstgemachte, eingeweckte Brombeersoße, Brombeeren […]
Vanille-Schmandpudding mit Brombeersoße und Kürbiskernkrokant
2 KommentareIhr habt ja sicher schon bemerkt, dass ich ein Fan von Brombeeren bin und immer wieder viel damit probiere! Ich lebe in einem Brombeerparadies! Dieses Jahr habe ich bestimmt um […]
Brombeer-Tonka-Eis auf Brombeerspiegel
14 KommentareDa es bei uns sehr viele Brombeeren gibt, mache ich mir jedes Jahr ein paar Portionen fertiges Brombeerpüree für Eis und friere es ein. Außerdem wecke ich auch immer einige […]
Leseprobe zu meinem Buch:
BROT Fibel Basis-Wissen – Alle Einsteigerkurse auf einen Blick
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