Schlagwort: Eis

Frozen Holunderjoghurt mit Erdbeeren

Frozen Joghurt habe ich erst vor Kurzem entdeckt! Eine tolle Alternative zu normalem Eis mit wesentlich weniger Kalorien. Ich habe bereits mehrere Sorten gemacht und jetzt mal das Rezept für meinen Favoriten aufgeschrieben! Der Joghurt […]

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Invert-Zuckersirup

Invertzucker ist ein Sirup, der aus Zucker, etwas Säure und Stärke hergestellt wird. Er kann als eine Art Flüssigzucker besonders für das Herstellen von eigenem Eis, aber auch für Desserts oder zum Backen verwendet werden. […]


Strawberry-Cheesecake-Eis mit Oreo-Topping

Verschiedene Eissorten zu kreieren macht fast so viel Spaß, wie neue Brotteige. Am besten wird selbstgemachtes Eis, wenn es zumindest in einer kleinen Eismaschine einigermaßen anfriert. Dann kann es noch 1-2 Stunden in den Tiefkühlschrank […]


Brombeer-Tonka-Eis auf Brombeerspiegel

Da es bei uns sehr viele Brombeeren gibt, mache ich mir jedes Jahr ein paar Portionen fertiges Brombeerpüree für Eis und friere es ein. Außerdem wecke ich auch immer einige Gläser Brombeersoße ein, die ich […]