#gutzuwissen - Brotbacken einfach erklärt Archive

#gutzuwissen – Brotbacken einfach erklärt

GUT ZU WISSEN #4 – Was ist eigentlich der Mehltyp und was sagt er aus? – Brotbackwissen einfach erklärt!

2. Oktober 2023 O Kommentare

GUT ZU WISSEN #4 Was ist eigentlich der Mehltyp und was sagt er aus? Beim Mehltyp handelt es sich um die Zahl hinter der Mehlsorte, z.B. Weizenmehl 550 oder […]

GUT ZU WISSEN #3 – „Bei mir stimmen die Gehzeiten nie mit dem Rezept überein!“ – Brotbackwiwsen einfach erklärt!

7. August 2023 O Kommentare

GUT ZU WISSEN #3 „Bei mir stimmen die Gehzeiten nie mit dem Rezept überein!“ Wenn Die Gehzeiten bei dir oft stark von denen im Rezept abweichen, kann das verschiedene Gründe […]

GUT ZU WISSEN #2 – „Ich habe mich genau ans Rezept gehalten, trotzdem gelingt mein Brot nicht!“ – Brotbackwissen einfach erklärt!

6. Juni 2023 2 Kommentare

GUT ZU WISSEN #2: „Ich habe mich genau ans Rezept gehalten, trotzdem gelingt mein Brot nicht!“ Dafür kann es ganz viele Gründe geben. Denn genau das ist beim Brotbacken […]

GUT ZU WISSEN! #1 – Austausch von Lievito Madre und Sauerteig – Brotbackwissen einfach erklärt!

15. Mai 2023 10 Kommentare

Ihr Lieben! In meiner Facebookgruppe habe ich vor einigen Wochen eine Aktion gestartet, um Mitgliedern immer wiederkehrende Fragen zum Thema Brotbacken zu erklären. Diese Serie werde ich mit diesem Post […]