Unser Lieblingsgetränk in diesem Sommer ist Eistee – Sirup. Es ist ganz einfach herzustellen und hält durch den Zucker lange. Ich habe bereits mehrere Sorten Früchtetee probiert – und sie schmecken alle lecker. Unser Favorit ist Apfel-Vanille-Tee. Experimentiert einfach ein bischen! Die Zuckermenge ist variabel, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass es schon mindestens 500 g auf 1 Liter Tee sein sollten. Als Flaschen verwende ich meistens Bierflaschen mit Schnappverschluss. Das ist wesentlich günstiger, als sich irgendwo teure, leere Flaschen zu kaufen. Du musst nur darauf achten, sie vorher mit kochendem Wasser auszuspülen.
Zutaten für ca. 1,5 l
- 16 Beutel Früchtetee oder ca. 40 g losen Tee
- 1 l Wasser
- 500 g Zucker
- 2 Zitronen
Zubereitung
Die Zitronen auspressen.
Die Teebeutel mit einem Liter kochenden Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.
Den Tee mit dem Zucker und dem Zitronensaft aufkochen, 15 Minunten köcheln lassen.
Den Sirup in ausgekochte Flaschen abfüllen, am besten mit einem Trichter, sofort verschließen.
Für ein großes Glas Eistee 2-3 EL Sirup und ein paar Eiswürfel in das Glas geben und mit kaltem Wasser auffüllen.
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Einfach genial. Herstellung ist super-einfach, mit Geschmacksrichtungen kann man fröhlich herumexperimentieren. Man hat sofort einen Eistee, ohne aufs Abkühlen warten zu müssen. Und als kleines Geschenk (damit man was in der Hand hat) ist es einfach nur perfekt.
Ja, ich finde den auch toll! Gäste sind immer wieder begeistert und man hat tatsächlich so viele Varianten! LG Valesa