Eistee – Sirup


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Unser Lieblingsgetränk in diesem Sommer ist Eistee – Sirup. Es ist ganz einfach herzustellen und hält durch den Zucker lange. Ich habe bereits mehrere Sorten Früchtetee probiert – und sie schmecken alle lecker. Unser Favorit ist Apfel-Vanille-Tee. Experimentiert einfach ein bischen! Die Zuckermenge ist variabel, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass es schon mindestens 500 g auf 1 Liter Tee sein sollten. Die Zitronensäure bekommt ihr in jedem Supermarkt, sie steht immer bei den Backsachen. Als Flaschen verwende ich meistens Bierflaschen mit Schnappverschluss. Das ist wesentlich günstiger, als sich irgendwo teure, leere Flaschen zu kaufen. Du musst nur darauf achten, sie vorher mit kochendem Wasser auszuspülen.

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Eistee-Sirup
Eistee-Sirup

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Zutaten:

  • 16 Beutel Früchtetee oder ca. 40 g losen Tee
  • 500 g Zucker
  • 3 P. Zitronensäure (15 g)

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Zubereitung:

Die Teebeutel mit einem Liter kochenden Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Den Tee mit dem Zucker und der Zitronensäure aufkochen, 15 Minunten köcheln lassen.

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Den Sirup in ausgekochte Flaschen abfüllen, am besten mit einem Trichter, sofort verschließen.

Für ein großes Glas Eistee 2-3 EL Sirup und ein paar Eiswürfel in das Glas geben und mit kaltem Wasser auffüllen.

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Schöne Etiketten für die Flaschen findet ihr im Netz oder bei pinterest auf meiner Seite:

https://www.pinterest.com/javasche/diy-etiketten-zum-ausdrucken/

 

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