Schlagwort: Thymian

Geschnetzelte Maishähnchenbrust in Estragon-Senf-Soße mit Gemüsereis

Estragon wird vor allem in der italienischen und französischen Küche verwendet. Ich nehme ihn getrocknet sehr gerne für Soßen. Estragon ist eines der wenigen Kräuter, der erst durch das Kochen sein ganzes Aroma und seinen […]

Werbeanzeigen

Italienisches Kräutersalz mit frischen Kräutern

Zu Weihnachten verschenke ich gerne selbst gemachte Gewürzmischungen oder Essig. Für dieses Jahr habe ich unter anderem ein leckeres Italienisches Kräutersalz aus frischen Kräutern, getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch kreiert. Es ist zwar etwas aufwändiger, […]