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Bei mir muss Eis mit Früchten oder Beeren so richtig nach dem schmecken, was drin ist… in diesem Fall nach Erdbeeren. Daher kommen bei mit gleich 500 g frische Pfälzer Erdbeeren in einen Becher Eis. Dazu noch Milchmädchen, etwas Quark und Joghurt und für noch mehr Geschmack etwas Tonkabohnenzucker, den ich selbst gemacht habe. Das Rezept dafür ist in den Zutaten verlinkt. Für uns ein Lieblingseis, das in der Erdbeerzeit nicht mehr ausgehen darf. Und für danach habe ich mir bereits ein paar Päckchen Erdbeerpüree eingefroren.
Das Rezept ist für die Ninja Deluxe, die Mengen für die kleine Ninja Creami stehen in Klammern.
Erdbeer-Tonka-Eis, 1 Becher Creami Deluxe (in Klammer für die kleine Ninja Creami)
1 BecherZutaten
- 500 g Erdbeeren (330 g)
- 130 g 130 - 180 g Milchmädchen, je nach Süsse der Erdbeeren (85-120 g)
- 90 g Quark (60 g)
- 90 g griechischer Joghurt (60 g)
- 2 TL Tonkabohnenzucker (1,5 TL)
- 1/2 TL Guarkernmehl oder Johannesbrotkernmehl (1/4 TL)
Anleitungen
Zubereitung Eismasse
- Die Erdbeeren halbieren oder vierteln und in den Becher geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren.
Zubereitung Ninja
- 1 x Ice-cream
- 1 x respin
Servieren
- mit frischen Erdbeeren und Sahne
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung. Alle Texte sind ausschließlich von mir selbst geschrieben und enthalten ausschließlich meine persönliche Meinung über die Produkte. Ich arbeite nicht mit Ninja zusammen und bekomme nichts dafür.
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