Hähnchen, Pute und Co. Archive - Seite 3 von 3

Marokkanischer Hähnchen-Pilaw

14. Januar 2016 2 Kommentare

Pilaw ist ein Gericht, das ursprünglich aus dem Orient kommt und dessen Hauptzutat Reis ist. Es wird in einem Topf oder einer Pfanne zusammen mit Brühe, Fleisch, Gemüse oder auch Fisch […]

Geschnetzelte Maishähnchenbrust in Estragon-Senf-Soße mit Gemüsereis

3. Januar 2016 2 Kommentare

Estragon wird vor allem in der italienischen und französischen Küche verwendet. Ich nehme ihn getrocknet sehr gerne für Soßen. Estragon ist eines der wenigen Kräuter, der erst durch das Kochen […]

Mais-Hähnchenbrust in Curryrahm

22. November 2015 O Kommentare

Wir lieben Hähnchen, ganz besonders Hähnchenbrust. Und am allerliebsten Mais-Hähnchenbrust. Die Maishühner werden ausschließlich mit Mais gefüttert. Das Fleisch hat einen besonders guten Geschmack und eine leichte Gelbfärbung. Ich kaufe […]

Mais-Hähnchenbrust Griechische Art mit Metaxa-Soße

4. November 2015 O Kommentare

Ich liebe griechisches Essen! Seit einigen Monaten koche ich öfter mit Metaxa. Ich habe beim Einkaufen mal eine Flasche mitgenommen und finde ihn total lecker für Soßen. Metaxa ist ein […]

Bauernschnitzel mit Speck-Zwiebelsoße

18. September 2015 O Kommentare

Heute muss mal wieder Fleisch auf den Tisch! Es gibt Bauernschnitzel mit einer Speck-Zwiebelsoße. Ganz einfach zu machen und schmeckt sehr lecker. Dazu gibt es Salzkartoffeln, Kohlrabi-Karotten-Gemüse und Salat. Ich habe Hähnchenschnitzel […]

Indisches Kokos-Hähnchen-Curry

22. August 2015 O Kommentare

Ich liebe Curry’s in allen möglichen Varianten. Sie sind mir nur leider oft zu scharf. Daher habe ich mir eigene Gewürzmischungen ohne Chili gemacht. Du kannst diese Gewürzmischungen aber auch […]