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Basilikum und Limette – diese Kombi habe ich vor einiger Zeit in einer Eisdiele gesehen und musste sie natürlich gleich zuhause ausprobieren. Ich bin ganz überrascht, was für ein super leckeres und erfrischendes Eis herauskam… und mal ganz was Außergewöhnliches. Statt der Limette kann auch eine halbe Zitrone verwendet werden.
Basilikum-Limetten-Eis, Zutaten für 1 Becher Ninja Creami Deluxe (in Klammer für die kleine Creami)
Zutaten
- 20 g Basilikumblätter (14 g)
- 1 Limette (3/4 von der Schale und vom Saft)
- 100 g Sahne (65 g Sahne)
- 50 g Frischkäse (33 g Frischkäse)
- 450 g Milch nach Wahl (300 g Milch)
- 80 g Zucker (50 g Zucker)
- 1/2 TL Johannesbrotkernmehl, alternativ Guarkernmehl
Anleitungen
Zubereitung
- Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
- Milch mit dem Zucker erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Alle restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Pürierstab pürieren. In den Becher füllen und mindestens 24 Stunden einfrieren.
Zubereitung in der Ninja
- 1 x Ice Cream
- 1 x respin
Topping
- Schlagsahne, gut passen auch gehackte Pistazien
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Danke für die super leckeren Eisrezepte. Immer wieder gerne ! Schon die Brotrezepte haben gefallen, jetzt gibt es einen weiteren Grund deine Website zu besuchen.
Freut mich sehr 😘