Die Zwiebel würfeln und im Olivenöl andünsten. Knoblauch schälen, durchpressen und kurz mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen und diesen einkochen lassen, bis er fast verkocht ist. Tomaten, Wasser, Tomatensoßengewürz, Sojasoße und Brühe zugeben und 5 Minuten kochen.
Erdbeeren vierteln, dazugeben und 2-3 Minuten weiterkochen. Die Soße pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta in ein Sieb geben, etwas abtropfen lassen und mit der Soße mischen. Auf Teller anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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