Das Fleisch in schmale Streifen schneiden und mit der Geflügel-Würzmischung und 2 EL Olivenöl vermischen. In eine Auflaufform geben.
Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Paprika in Würfel schneiden und 5 Minuten mitbraten. Pilze in Scheiben schneiden, Zucchini würfeln und beides in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch durchpressen und kurz mitbraten. Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprika und Curry dazugeben und noch 1-2 Minuten weiterbraten.
Mit dem Fond, Schmand, Sahne, Tomatenmark, Senf und Rinderfond ablöschen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Über das Fleisch geben.
Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad Umluft 30 Minuten überbacken.