Erdbeeren und Mango in den Topf geben und auf Stufe 4 / 10 Sekunden zerkleinern. Alle restlichen Zutaten dazugeben.
15 Minuten mit offenem Deckel Stufe 2 / 100 Grad kochen lassen. Blickkontakt halten, damit nichts überkocht.
Auf Stufe 8 / 7 Sekunden zerkleinern.
Gelierprobe machen und in ausgekochte Gläser abfüllen.
Zubereitung im Topf
Halbierte Erdbeeren und Mangostücke in einen Topf geben und mit dem Pürierstab grob pürieren. Restliche Zutaten dazugeben und aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab feiner pürieren. Gelierprobe machen und in ausgekochte Gläser füllen.