Die Zwiebel halbieren und auf das laufende Messer / Stufe 3 fallen lassen. Topf öffnen, alles mit dem Schaber runterschieben und Olivenöl dazugeben. Bei 100 Grad / 3 Minuten / Stufe 2 anbraten. Kräuter, durchgedrückten Knoblauch, Rucola, Kartoffeln (geviertelt), alle Gewürze, Ei und Eiweiß, Frischkäse und geriebenen Käse in den Topf geben. Alles auf Stufe 5 / 30 Sekunden vermischen. Deckel öffnen, mit dem Teigschaber alles runterschieben und nochmal 10 Sekunden / Stufe 4 mischen.