Den Parmesan in feine Scheiben hobeln. Pinienkerne trocken in einer Pfanne rösten, bis sie etwas Farbe annehmen. Basilikum in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten halbieren.
Alle Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen verquirlen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die noch warmen Nudeln mit der Soße vermischen und in eine Salatschüssel geben. Die Tomaten, Frühlingszwiebeln, Käse, Pinienkerne und Basilikum in Schichten auf den Salat geben und erst untermischen, bevor der Salat serviert wird.