Schlagwort: Vegetarisch

Vegetarische Soja-Bolognese

Wie viele von euch lieben wir Bolognesesoße. Ab und an mache ich sie in größerer Menge mit Hackfleisch und wecke sie ein (Rezept hier), immer öfter aber als Linsen-Bolognese (Rezept hier), die mir persönlich mittlerweile […]

Werbeanzeigen

Veggies mit Schmand-Kräuter-Dip

Nach vielen Versuchen – leider auch nicht gelungenen – habe ich diese Gemüsefrikadellen endlich so hinbekommen, wie ich mir das vorgestellt habe. Als Grundlage würde ich immer Kartoffeln und Karotten nehmen. Das restliche Gemüse lässt […]


Vegetarische Gemüsequiche

Ich bin ein großer Fan von würzigen Tartes und Quiches und liebe es daher, immer wieder neue Varianten zu kreieren. Es gibt sowohl beim Teig, wie auch bei der Füllung  oder beim Guss unzählige Möglichkeiten. […]


Linsen-Bolognese

Wir haben seit einigen Wochen ein neues Lieblingsgericht… Linsen-Bolognese. Es gibt natürlich unzählige Rezepte und Abwandlungen dafür. Mir haben die jedoch alle nicht gefallen. Daher habe ich mein eigenes entwickelt… und finde es einfach unglaublich […]


Cous-Cous Hamburger mit Kürbis-Buns und Hamburger-Soße

Diese vegetarischen Burger standen schon lange auf meiner To-Do-Liste. Das Rezept für die CousCous-Frikadellen habe ich schon vor einiger Zeit gemacht, die gab es schon öfter bei uns. Dazu wollte ich aber eben mal besondere […]


Pitabrot mit Falafel und Joghurtsoße

Falafel, Köfte oder Gyros in Pitabrot mit einer leckeren Soße, Salat und Tomaten – mmmhhhh! Aber auch die Pitabrote, die man so in den Geschäften kaufen kann, sind voll mit Chemie und Zusatzstoffen. Und dabei sind sie […]


Spaghetti mit 3-Kräuter-Pesto

Pasta mit selbst gemachtem Pesto könnte ich jeden Tag essen! Das tolle ist, dass man unzählige Varianten machen kann, jedenfalls fallen mir immer wieder neue ein! Dieses enthält eine Kräutermischung aus Rucola, Petersilie und Basilikum und […]


Couscous-Bratlinge

Ab und zu gibt es bei uns vegetarische Frikadellen. Ich habe da schon alles Mögliche ausprobiert, vor allem mit Linsen oder Gemüse. Meine Männer sind in der Regel nicht so verrückt drauf. Jetzt habe ich […]


Spaghetti in Bärlauch-Käsesoße mit Tomatenwürfeln

Endlich ist wieder Bärlauchzeit! Die liebe Sina vom Blog giftigeblonde postet schon seit Wochen Bärlauch-Rezepte und ich bin schon ganz neidisch, weil’s den wohl in Österreich schon früher gibt, als bei uns! Trotzdem komme ich […]


Gemüse-Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen

Ich liebe Curry’s. Sie sind mir nur leider oft zu scharf. Daher habe ich mir eigene Gewürzmischungen ohne Chili gemacht. Du kannst diese Gewürzmischungen aber auch fertig im Handel kaufen, nur sind sie dann eben […]