Wenn es im Sommer richtig heiß ist, essen wir gerne Salate oder Gegrilltes mit kalten Beilagen. Sehr gut passen dazu dieses leckeren eingelegten Champignons, die man schon einige Tage vorher […]
Schlagwort: Pilze
Rindergeschnetzeltes mit Pilzen in Rotwein-Marsala-Sahne-Sößchen
O KommentareBei mir muss ja immer möglichst viel Soße im Spiel sein, wenn es Fleisch gibt. Daher mache ich super gerne solche Pfannen mit Fleisch und Gemüse und viel Soße. Heute […]
Semmelknödel-Muffins mit Pilz-Paprika-Rahm
6 KommentareWie bei allen Hobbybäckern gelingt auch mir hin und wieder ein Brot nicht so besonders gut. Helle Brote verarbeite ich dann gerne zu Knödelbrot und friere es entweder ein oder […]
Duroc-Filet in Champignon-Sherry-Sahne
2 KommentareAb und an bekomme ich Duroc- oder Iberico-Schweinefleisch… meistens Rücken oder Filet. Wenn ihr das irgendwo bekommt, kann ich euch sehr empfehlen, es mal auszuprobieren. Für dieses Gericht habe ich […]
Pasta mit Speck-Zucchinisoße und Champignons
9 KommentareWenn im Garten die Zucchini anfangen zu wachsen, kann man nicht genug Rezepte haben, um alle zu verarbeiten. Und Pastasoßen-Rezepte kann man sowieso nie genug haben – zumindest wenn man […]
Champignon-Kartoffeltarte
O KommentareMeine Familie und ich sind alle bekennende Tarte-Fans. Wir lieben diese herzhaften Kuchen in allen Variationen. Aus ein paar Kartoffeln, die ich noch vom Vortag übrig hatte, habe ich zusammen […]
Pfannkuchen mit Champignons und Schinken
6 KommentareDies ist eines unserer Lieblingsgerichte …seit ich denken kann! Ich mach das bestimmt schon seit 30 Jahren und immer wieder gerne! Immer mal wieder ein klein wenig abgeändert, was Gewürze […]
Reispfanne mit Champignons und Steakstreifen
O KommentareJeder von euch, der Kinder hat, kennt das wahrscheinlich! Der Eine ist das nicht, der Andere dies nicht…. da ist es wirklich manchmal schwer, was auf den Tisch zu bringen, […]
Jägerschnitzel vom Hähnchen auf meine Art
6 KommentareJägerschnitzel ist, genau wie Zigeunerschnitzel, ein Überbleibsel meiner Kindheit und Jugend. Das habe ich damals schon geliebt und tue es heute noch! Heute mache ich mein Jägerschnitzel aber am liebsten […]