Dieser Beitrag enthält Werbung! Diese Urkorn-Ciabatta-Brötchen sind sehr einfach zu machen, da sie nur abgestochen werden. Dabei muss man auch nicht so genau vorgehen… ich finde das gerade bei diesen […]
Schlagwort: Kamut
Urkorn-Mix „All-in-One“
18 KommentareDieser Beitrag enthält Werbung! Ich backe die letzten 2 Jahre sehr viel mit Urkorn. Am liebsten mit 80-100 % Urkorn-Vollkornmehl. Aber auch bei normalen Mischbroten kommt bei mir mittlerweile […]
Champagner-Kamut-Kasten im Holzbackrahmen
9 KommentareNachdem ich endlich einen kleineren Holzbackrahmen habe (zu beziehen über Ketex), gibt es nach langer Zeit mal wieder ein neues Rezept. Ich habe bisher meistens im großen Backrahmen gebacken, das […]