Ich besitze seit einiger Zeit einen Holzbackrahmen zum Brotbacken. Das tolle am Backrahmen ist, dass das Brot rundherum an den Seiten keine Kruste hat, sondern nur unten und oben und […]
Latest Recipes
Brombeer – Tiramisu im Glas
6 KommentareHeute hatten wir lieben Besuch. Mein Mann hat gekocht, ein super leckeres saarländisches Gericht: Dippelappes mit Apfelmus und Salat. Das muss ich bei Gelegenheit auch mal posten. Ich konnte mich daher […]
Bammentaler Mehrkornbrot mit Brühstück
25 KommentareGestern war Backtag. Ich backe alle 2 Wochen bis zu 8 Brote an einem Tag und friere sie dann ein. Am Abend aus dem Gefrierschrank geholt, ist das Brot morgens genau […]
Hafer-Buttermilch-Brot
12 KommentareWer jetzt hier ein Haferbrot erwartet, den muss ich leider enttäuschen. Es handelt sich um ein Brot mit einer meiner Lieblingszutaten für Brotteige, nämlich Haferflocken. Eine weitere Lieblingszutat ist Buttermilch, […]
Vanillezucker selbst gemacht
9 KommentareIch benutze sehr viel Vanillezucker und ehrlich gesagt, ist mir der angebliche Vanillezucker, den man so im Handel kaufen kann, zuwider! Denn es ist in der Regel Vanillinzucker und der […]
American Pancakes
2 KommentareAls gebürtige Amerikanerin liebe ich natürlich amerikanisches Essen. Unvergleichlich gut sind die original amerikanischen Pancakes mit viel Butter und Ahornsirup. Es gibt dafür haufenweise Rezepte und ich habe bereits viele […]
Kartoffelpfannkuchen mit Tomatenspinat und Ei
2 KommentareEines unserer Lieblingsessen sind Kartoffelpfannkuchen mit Tomatenspinat und Ei. Es handelt sich dabei nicht um Kartoffelpuffer, sondern um einen Hefeteig mit geraspelten rohen Kartoffeln. Und es schmeckt sensationell. Der […]
Schnelle Chinesische Nudeln
O KommentareHeute musste es mal wieder fix gehen. Daher gab es Schnelle Chinesische Nudeln. Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten und geht schnell und schmeckt trotzdem super lecker! Als Gemüse kann man […]
Zwetschgenmus mit Kakao
6 KommentareEs ist wieder Zwetschgenzeit! Und das bedeutet für mich: Zwetschgenkuchen und Zwetschgenmarmelade zu machen! Ich habe heute morgen bereits 4 kg gute badische Zwetschgen erstanden und die Kerne entfernt. 2 […]
Zwetschgenkuchen mit Walnussstreusel
O KommentareIch liebe Obstkuchen – und ganz besonders Zwetschgenkuchen. Mit einem Klecks frischer Sahne – ein Gaumenschmaus! Jetzt ist wieder Zwetschgenzeit. Ich habe heute morgen schon einen Pott voll Zwetschgenmus […]
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