Latest Recipes

Schnelle Chinesische Nudeln

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Heute musste es mal wieder fix gehen. Daher gab es Schnelle Chinesische Nudeln. Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten und geht schnell und schmeckt trotzdem super lecker! Als Gemüse kann man […]

Zwetschgenmus mit Kakao

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  Es ist wieder Zwetschgenzeit! Und das bedeutet für mich: Zwetschgenkuchen und Zwetschgenmarmelade zu machen! Ich habe heute morgen bereits 4 kg gute badische Zwetschgen erstanden und die Kerne entfernt. […]

Odenwälder Bauernkrüstchen

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Da ich schon fast ein Vierteljahrhundert am Rande des Odenwaldes lebe, habe ich meiner Heimat zu Ehren eine „Odenwälder Bauernkrüstchen“ kreiert, dass mittlerweile unser „Hausbrot“ ist. Es handelt sich dabei […]

Brombeer – Essig

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Ich liebe grünen Salat und leckere Salatsoßen. Besonders haben es mir Salatsoßen mit Fruchtessig und Obststückchen angetan. Ich verwende sehr gerne Fruchtessig und mache mir jedes neue Sorten selbst. Bei […]

Eistee – Sirup

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Unser Lieblingsgetränk in diesem Sommer ist Eistee – Sirup. Es ist ganz einfach herzustellen und hält durch den Zucker lange. Ich habe bereits mehrere Sorten Früchtetee probiert – und sie […]

Mirabellen-Marmelade

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Ich habe das Glück direkt vor Ort einen wilden Mirabellenbaum zu haben. Da hole ich mir jedes Jahr die Früchte und mache leckeren Kuchen und Marmelade davon. Da die Mirabellen […]

Kartoffeln mit Polenta + Rosmarin

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Kartoffeln mit Polenta und Rosmarin sind eine super leckere Alternative zu den herkömmlichen Beilagen. Sie passen vor allem sehr gut zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem.   Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln […]