Salate, Dressings und Essig

Granatapfel-Essig

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Meine Neu-Entdeckung des letzten Jahres sind Granatäpfel. Ich liebe sie im Salat und habe sie schon zu Rosenkohl gemacht. Bei den Weihnachtseinkäufen habe ich dann gleich mal 3 Stück mitgenommen und nach Weihnachten […]

Krautsalat Deluxe

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Heute habe ich Paprika-Puten-Gyros mit Tsatsiki und Reis gemacht. Und dazu mal wieder einen leckeren Krautsalat. Den habe ich bereits gestern zubereitet, da er einen ganzen Tag ziehen muss. Früher habe ich […]

Johannisbeer-Apfel-Essig

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Bei uns gibt es mehrmals in der Woche Salat. Seit ich entdeckt habe, wie gut selbst gemachter Fruchtessig – im Gegensatz zu gekauftem – in Salatsoßen schmeckt, versuche ich, immer […]

Couscous-Salat mit Joghurtsoße

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Dieser leckere Couscous-Salat ist einer unserer Lieblingsgerichte. Gerade in diesem Sommer bei Temperaturen über 30 Grad ist er ein ideales Mittag- oder Abendessen. Du kannst den Salat auch für Feten […]

Brombeer – Essig

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Ich liebe grünen Salat und leckere Salatsoßen. Besonders haben es mir Salatsoßen mit Fruchtessig und Obststückchen angetan. Ich verwende sehr gerne Fruchtessig und mache mir jedes neue Sorten selbst. Bei […]