Search Results for "Dressing"

Salat mit Steakstreifen, Pecorino und Pesto-Dressing

O Kommentare

Wenn es im Sommer so richtig heiß ist, essen wir gerne einen sattmachenden Salat. Heute habe ich mal einen grünen Salat mit Cocktailtomaten, Rucola, Pinienkernen und kurz gebratenen Rumpsteakstreifen aufgepeppt. Dazu viel frisch gehobelten Pecorino und ein Dressing mit Pesto. Für meinen Mann der beste Salat, den er je gegessen […]

weiterlesen

Schmand-Joghurt-Dressing auf Vorrat

8 Kommentare

Das Rezept für dieses Salatdressing kam eigentlich nur zustande, weil ich noch Joghurt und Schmand im Kühlschrank hatte, die weg mussten. Ich habe zum Glück mitgeschrieben… die Salatsoße ist nämlich so super lecker geworden, dass sie sich bei uns zu einem klaren Favoriten entwickelt hat. Wie immer mache ich sie […]

weiterlesen

Orangen-Walnuss-Dressing mit Curry (auf Vorrat)

2 Kommentare

Nach langer Zeit gibt es mal wieder ein neues Dressing im Blog, das bei uns zum absoluten Favoriten geworden ist. Ich verwende dafür selbstgemachten Tarocco-Orangenessig. Der ist ganz einfach herzustellen und kann natürlich auch mit jeder anderen Orange gemacht werden… ich würde aber immer Bio-Orangen empfehlen. Solltest Du keinen Orangenessig […]

weiterlesen

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speck und Croutons

O Kommentare

Es gibt ja viele Möglichkeiten, wie man Feldsalat anrichten kann… z.B. mit einem Walnuss-Himbeer-Dressing und gehackten Walnüssen oder mit gebratenem Speck oder mit Cranberries oder mit Birnen und Walnüssen oder oder…! Eine meiner liebsten Zubereitungsarten ist mit einem Kartoffeldressing… das übrigens auch ganz hervorragend zu allen grünen Salaten passt… und […]

weiterlesen

Apfel-Dressing auf Vorrat

4 Kommentare

Ich verwende für viele Salatdressings selbstgemachtes Fruchtgelee. Das habe ich vor Jahren mal bei einem Sternekoch gelesen und abgeschaut! Dadurch bekommen Salatsoßen einen ganz besonders fruchtigen Geschmack. Da ich letzte Woche gerade frisches Apfelgelee gekocht habe, habe ich damit gleich mal ein neues Apfel-Dressing gemacht, das außer dem Gelee auch […]

weiterlesen

Holunder-Joghurt-Dressing

O Kommentare

Auf die Idee für dieses leckere Dressing hat mich meine Schwester gebracht. Sie macht nämlich ganz oft etwas Holunderblütensirup an Salatsoßen. Bei mir ist nicht nur der Sirup drin, sondern auch noch selbstgemachter Holunderblütenessig und etwas Holunderblütengelee! In Kombination mit Joghurt und frischen Kräutern einfach nur lecker! Wie immer mache […]

weiterlesen

Apfel-Curry-Dressing

3 Kommentare

Ich liebe Salat… daher gibt es den bei uns auch fast jeden Tag! Da lohnt es sich, Salatdressing auf Vorrat zu machen. Und da ich Abwechslung liebe, mache ich immer mal wieder eine neue. Bei mir muss ein Dressing fruchtig-süß und würzig sein. Das ist mir mit diesem Apfel-Curry-Dressing gelungen. […]

weiterlesen

Orangen-Dressing auf Vorrat

O Kommentare

Da wir gerne und viel Salat essen, mache ich mir immer ein Dressing auf Vorrat. So kann ich täglich ganz schnell einen Salat zu jedem Essen machen. Salat gibt es bei uns meistens mit Früchten und anderem Gemüse. Jetzt im Sommer ganz oft mit Erdbeeren, Himbeeren oder Wassermelone. Tomaten, Salatgurken und […]

weiterlesen

Fruchtiges Himbeer-Dressing auf Vorrat

O Kommentare

Ich esse total gerne grünen Salat. Bei mir kommen fast immer Früchte mit rein. Im Winter Birne, Apfel, Trauben oder Honigmelone. Im Sommer ganz oft Erdbeeren oder Himbeeren oder Wassermelone. Da ich noch Reste von Himbeer-Essig und Himbeer-Balsamicoessig hatte, habe ich daraus ein leckeres fruchtiges Dressing gemacht. Statt dem Himbeer-Balsamico […]

weiterlesen

Erdbeer-Dressing auf Vorrat

5 Kommentare

Mein Erdbeer-Balsamico-Essig ist fertig! Daher musste ich gleich mal ein Salatdressing damit machen. Da wir um diese Jahreszeit fast täglich Salat essen, mache ich immer gleich eine ganze Flasche, die reicht dann für 1-2 Wochen. Haltbar ist sie wesentlich länger, ich hatte schon Salatsoßen auf Vorrat bis zu 4 Wochen im […]

weiterlesen

Spargel-Erdbeersalat mit Maishähnchenbrust und Curry-Erdbeer-Dressing

6 Kommentare

Mein absoluter Lieblings-Salatteller! Bevor die Spargel-Saison zu Ende geht, musste ich den am Wochenende nochmal machen. Er ist ganz einfach, seeehhhhr sehr lecker und mit Baguette eine vollständige Mahlzeit. Besonders lecker finde ich ihn mit meinem gerade frisch gemachten Erdbeer-Balsamico-Essig, der hervorragend dazu passt! Zutaten für 4 Personen 1 grüner […]

weiterlesen

Balsamico-Dressing auf Vorrat

10 Kommentare

Weil ich so einen Spaß daran hatte, Salatsoßen auf Vorrat zu kreieren, habe ich euch noch eine weitere gemacht. Meine fünfte Salatsoße ist ein Balsamico-Dessing, das eigentlich auch zu allen Salaten passt. Ölsorten können natürlich immer ausgetauscht werden, statt Olivenöl kann z. Bsp. auch Sonnenblumenöl oder Rapsöl genommen werden, statt Kürbiskernöl sind […]

weiterlesen

Joghurt-Dressing auf Vorrat

10 Kommentare

Meine vierte Salatsoße ist eine Joghurt-Soße. Sie ist durch den Orangensaft wunderbar fruchtig geworden. Sie kann auch mit anderen Säften gemacht werden, ich habe sie auch schon mit Apfelsaft gemacht, auch sehr lecker! Außer Joghurt habe ich auch noch Schmand mit in das Dressing gegeben. Ölsorten können natürlich immer ausgetauscht […]

weiterlesen

Honig-Senf-Dressing auf Vorrat

4 Kommentare

Mein drittes Rezept für Salatsoße auf Vorrat ist ein leckeres Honig-Senf-Dressing. Als Grundlage nehme ich dafür einen milden Honig-Senf und einen sehr guten Honig von einem sehr netten Menschen, der mir vor kurzem 4 Gläser davon geschickt hat! Man kann natürlich jeden anderen Senf nehmen, ich würde nur keinen scharfen […]

weiterlesen
1 2 3